지중해 유럽 요리 질문
익명 작성일 - '뽈뽀(Pulpo)'일 가능성이 높습니다.
'뽈뽀'는 스페인의 대표적인 요리 중 하나로, 문어를 데쳐서 올리브오일, 파프리카 가루, 소금, 후추 등으로 간을 한 후 감자와 함께 먹는 요리입니다.
주황색 소스는 '알리올리(Alioli)'일 가능성이 높습니다. 알리올리는 스페인의 대표적인 소스 중 하나로, 마늘과 올리브오일을 갈아서 만든 소스입니다.
요리의 맛과 모양은 식당마다 조금씩 다를 수 있으며, 사용된 재료와 조리 방법에 따라 다양한 종류의 뽈뽀가 있을 수 있습니다.
실습의 경우는 체계적으로 전문적으로 배우는게 도움이 많이 되실거니 여기 참고해주시면 좋을거 같습니다.
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