일식요리 문화,특징,지역별차이를 설명해주는 책을찾습니다

일식 요리의 문화, 특징, 지역 별 차이 등을 설명해주는 책으로는 다음과 같은 책들이 있습니다.

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'일본 요리 문화사' - 저자: 쓰지하라 야스오

이 책은 일본 요리의 역사와 문화를 체계적으로 정리한 책입니다. 일본 요리의 발전 과정과 지역 별 특징, 대표적인 요리 등을 다루고 있습니다.

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'일본 요리 도감' - 저자: 주부와 생활사 출판사

이 책은 일본 요리의 다양한 종류와 조리법을 소개한 책입니다. 일본 요리의 역사와 문화, 지역 별 특징 등을 함께 다루고 있습니다.

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'도쿄의 부엌' - 저자: 오다기리 교코

이 책은 일본의 수도인 도쿄의 음식 문화를 다룬 책입니다. 도쿄의 음식 문화와 역사, 지역 별 특징 등을 다루고 있습니다.

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일본요리문화사(김지견)

일본 요리의 역사와 문화를 체계적으로 다룬 책으로, 선사시대부터 현대까지의 일본 요리의 발전 과정을 다루고 있습니다.

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진짜 일본 요리(신용호)

일본 요리의 기초부터 응용까지 총망라한 책으로, 일본 요리의 이론과 실기를 모두 배울 수 있습니다.

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일본가정식 도시락(김보선)

일본 가정에서 즐겨먹는 도시락 요리를 담은 책으로, 쉽고 간단한 레시피와 다양한 종류의 도시락을 소개하고 있습니다.

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스시수첩(안효주)

일본의 대표적인 음식인 스시의 종류와 만드는 방법을 담은 책으로, 다양한 종류의 스시와 스시의 역사와 문화를 함께 다루고 있습니다.

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일본식탁(박영봉)

일본의 대표적인 음식들과 그 유래와 역사를 담은 책으로, 일본 요리의 문화와 특징을 쉽게 이해할 수 있습니다.

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위의 책들은 일식 요리의 문화, 특징, 지역 별 차이 등을 깊이 있게 다루고 있으며, 일식 요리에 대한 이해를 높이는 데 도움이 될 것입니다.

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또한, 일식 요리에 대한 관심이 있다면, 일식 요리 관련 책이나 동영상 강의를 참고하는 것도 좋은 방법입니다. 인터넷 서점이나 유튜브 등에서 일식 요리 관련 책이나 동영상 강의를 찾아보시면, 다양한 정보를 얻을 수 있습니다.

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실습의 경우는 체계적으로 전문적으로 배우는게 도움이 많이 되실거니 여기 참고해주시면 좋을거 같습니다.

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