인스턴트 드라이 이스트 보관
익명 작성일 - 사서 냉동고에 보관하셨다는 거죠?
드라이 이스트 아니고 생 이스트인거구요~?
빵 만드실 수 있습니다.
단, 이스트가 어는 과정에서 파괴되는 것들도 있었을거라 활성이 덜될 수 있어요.
그래서 이번 베이킹 하실때는 반죽의 숙성되는걸 잘 보셔야 됩니다.
저는 생이스트의 경우에는 보통 70% 효율로 감소되었다고 가정하고 배합칩니다.
드라이 이스트는 그냥 사용하셔도 되요
아,, 급하게 답변 달다보니 제대로 제목을 안읽었었네요
인스턴트 드라이 경우에는 그냥 사용하셔도 되요.
단 활성을 좀 띌 수 있게 미온수에 담가서 약간 거품이 뽀글뽀글 올라오면 그때 사용하시는게 좋을것 같네요~
... ㅜㅜ 사서 냉동고에 보관하셨다는 거죠? 드라이 이스트 아니고 생 이스트인거구요... 안읽었었네요 인스턴트 드라이 경우에는 그냥 사용하셔도 되요. 단 활성을 좀 띌 수 있게...
인스턴트 드라이 이스트 개봉한 상태가 아닐때는 실온보관 하면 될까요? 이스트를 개봉한 후에는 어떻게 보관 해야하나요? 사용하고서는 최대한 밀봉 후에 실온에 보관하시면...
... 그러나 인스턴트 드라이 이스트는 신선한 이스트에 비해 보관이 용이하고 사용하기 쉬우며 일정한 품질을 유지할 수 있는 장점이 있습니다. 따라서, 인스턴트 드라이...
... [인스턴트이스트 Instant Dry yeast] - 특수가공으로 만들어진 과립형이라 밀봉만 잘 해서 냉동보관 하면 된다. 인스턴트이스트는 드라이이스트와 같은 양을 넣으면 된다....
인스턴트 드라이이스트 개봉전,개봉후 보관법 좀 알려주세요 인스턴트 드라이 이스트는 대부분의 사람들이 많이 사용하십니다. 보관성, 전처리과정의 단점을 보완한건데요....
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제가 드라이이스트를 샀는데 요리책에는 인스턴트 드라이이스트를 쓰더라구요.... 생이스트는 냉장보관 상태에서 2주정도 보관이 가능하고 ADY는 6~1년정도,,,IDY는 1...
... 만약 인스턴트 드라이이스트를 그냥 이스트로 대체할 수 있으면 어느정도... 차이점은 보관기간입니다 드라이이스트가 오래 보관이 가능하고 생이스트는 기간도 짧고...
사프 인스턴트 이스트 레드를 지난 토요일쯤에 개봉했는데 이제 베이킹입문이라 잘몰라갖고 냉동보관 안하고 그냥 실온보관해놨거든요 너무늦은건가요 다 갖다버려야하나요??...
... 또한, 인스턴트 드라이 이스트는 생 이스트보다 보관이 용이합니다. 그러나, 인스턴트 드라이 이스트가 없을 경우 생 이스트로 대체할 수 있습니다. 생 이스트는 인스턴트...
