코코넛 질문드립니다.

코코넛 질문드립니다.

작성일 2019.06.09댓글 1건
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코코넛하면 보통 두 가지 모습을 떠올리는데요, 
갈색 털복숭이의 형태와 초록색 껍질에 흰색 과육의 두 가지 형태로요

1. 저는 전자가 코코넛, 후자가 야자인줄 알았는데 둘이 같은건가요?
사진을 좀 찾아보니 갈색부분이 씨앗의 형태로 초록색껍질+흰 열매 안에 들어있는것인것 같아요.
초록껍질 - 흰색 과육 - 갈색 씨앗 - 코코넛 - 코코넛 워터 순으로 있는거죠?

2. 초록색 껍질 아래에 있는 흰 과육은 먹을 수 없는 부분인가요?
갈색 껍질 까서 나오는 것 말고 초록 껍질과 갈색 씨앗 사이의 부분이요.

3. 국내에는 갈색으로 동그랗게 나오는 코코넛과 베이지색으로 위에가 뾰족하게 깎여나오는 두 가지가 있는데 결국 두개가 같은 코코넛인가요? 신선도와 편의성을 따진다면 어느쪽이 나을까요?

세가지 모두 답변 부탁드립니다 (__) 꾸벅



profile_image 익명 작성일 -

1, 코코넛은 야자수 열매의 영어입니다.

어린 코코넛의 표피는 푸른색이고 꼅질을 벗기면 안에 씨 색갈이 흰색에 가깝고 , 안에는

코코넛 물이 들어 있고 안에 각질에 흰색의 과육이 각질에 부드럽게 형성을하다, 익어가면

껍질은 갈색으로 변하며 수분이 사라져 말라가며, 속의 각질이 딱딱하고 갈색으로 변하면

흰색 과육이 두꺼워지며 코코넛 물이 서서히 줄어듭니다.

2, 완전히 익은 껍질을 벗긴 딱딱한 각질을 쪼개면 약 1cm정도의 과육은 갈아 코코넛 밀크를

짜고, 또는 과육을 말려 코코넛 오일을 짜냅니다.

3, 갈색의 각질에 3개의 구멍은 싹이 돋는 것으로 새싹이 없는 것이나 같은 코코넛 열매입니다.

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