여과 전 와인 알코올 도수 측정방법
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여과전 목표한 알콜도수에 도달했는지, 확인하기 위해 알콜도수 측정을 하려고 합니다.
시중에 플라스크와 실린더, 비중계를 이용한 알콜도수 측정을 시도해봤으나 바르게 측정된 결과인지, 정확한 값인지 신뢰하기 어려워 디지털 주정계를 아래와 같이 사용하려 합니다. 바르게 측정값이 나올지, 틀렸다면 어떤 방식으로 측정해야 할지 궁금합니다.
1. 100ml의 원료 증류
2. 70ml의 증류수 확보 후 30ml 정제수 혼합
3. 혼합된 100ml의 원료로 디지털 주정계 측정.
위 과정이 결과 도출에 적합할지, 그리고 디지털 주정계는 어떤 제품을 사용하는 것이 좋을지 추천 부탁드립니다.
시중에 플라스크와 실린더, 비중계를 이용한 알콜도수 측정을 시도해봤으나 바르게 측정된 결과인지, 정확한 값인지 신뢰하기 어려워 디지털 주정계를 아래와 같이 사용하려 합니다. 바르게 측정값이 나올지, 틀렸다면 어떤 방식으로 측정해야 할지 궁금합니다.
1. 100ml의 원료 증류
2. 70ml의 증류수 확보 후 30ml 정제수 혼합
3. 혼합된 100ml의 원료로 디지털 주정계 측정.
위 과정이 결과 도출에 적합할지, 그리고 디지털 주정계는 어떤 제품을 사용하는 것이 좋을지 추천 부탁드립니다.
#전처리 여과
