술의 도수를 나타낼 때 v/v라고 되어 있는데 무엇의 약자인가요?

알콜의 농도를 표시하는 방법은 나라마다 차이가 있으나 보통 용량 퍼센트(Percent by Volume)를 사용한다.

이것은 섭씨 15도에서 알콜의 부피가 몇 %인지를 나타내는 것이다. 쉽게 말해서 술 100ml에 함유되어 있는 알콜의 양(ml)이 얼마인지를 나타낸 것이다. 즉 알콜 43%라는 것은 술 100ml에 알콜이 43ml가 들어 있다는 것이다.

우리 나라의 주세법에서는 이 퍼센트에 "도"를 붙혀 43도라고 표현하고 있다. 이것은 프랑스의 게 루삭이 고안한 방법을 사용한 것이며 루삭(Gay Lussac)이라고 표기하기도 한다. 미국은 프루프(Proof)라는 용어를 사용하는데 이것은 우리 나라에서 사용하고 있는 용량 퍼센트의 2배가 된다. 예를 들어 80Proof라는 것은 40도 또는 40GL, 40%와 같은 것이다.