1865 와인에 대해서 !!!!!

안녕하십니까. 모 와인바에서 와인어드바이저로 일했던 와인을 아주아주 사랑하는 20대 학생입니다 ㅎ

일단 여자친구분과 여행가서 와인을 드신다고 하시니 참 부럽네요.ㅎ 좋은 여행다녀오시길 바랍니다 ㅎ

 

좀 달면서 부담감없는 와인이라..;;

브라케토다퀴는 어떨까요 ㅎ 이탈리아 피에몬테주 아퀴 마을에서 브라케토 라는 품종으로 만들어지는 스파클링와인입니다. 하지만 보통 디저트와인으로 많이 마시죠 ㅎ

마트에서 쉽게 구하실수있는 브라케토다퀴로는

로사리갈 이 있습니다 ㅎ 홈플에서도 충분히 구하실수있을꺼에요.

달달하고 거품도 버블버블 ㅋㅋ 참 좋습니다. 단 차게 드셔야대요.

아이스버킷에다가 얼음 꽉꽉채우셔서 물 반쯤 넣으신담에 차게차게

참고사항으로 달콤한와인과 스파클링와인 화이트와인 같은경우는 거의다 차게드십니다.

로사리갈 같은경우는 달콤한 스파클링와인입니다. 당연히 차게 ㅋㅋ

http://www.winefinder.co.kr/wine/wine_view.php?w_id=4501

 

그리고 말씀하신 1865라..; 식사하시면서 드신다면 정말 좋은와인입니다 ㅎ

맛 향 밸런스 어느쪽에서도 밀리지 않는 좋은와인임에 분명하죠 ㅎ

하지만 처음 드시는분께는 제생각에는 그닥 추천해드리고싶지 않네요.

워낙에 풀바디 와인이라서 너무 떫어서 제대로 드실지 모르겠네요.

그러나 식사를 하시면서 드신다고 하시면 어느정도 드라이한 와인을 추천해드립니다 ㅎ

고기에 단와인은 정말 최악입니다.

차라리 사이다를 드시는게 더 나으실꺼에요.

드라이한와인이 고기의 느끼한맛을 잡아주거든요.

그러므로 와인과 고기를 함께드실땐 차라리 

정말 편하게 마실수있는 가벼운 드라이와인이 더 낫습니다.

 

그래서 제가 추천해드리는 와인은

식사를 소고기스테이크 + 해산물 구이 정도로 하신다 하셨으니

첫번째로 고기와 어울리면서도 마시기 편한와인으로

남아프리카 까페컬쳐 피노타쥬를 추천해드립니다.ㅎ

상세정보는 밑에 링크걸어뒀구요 ㅎ 가격도 착하고 (샵가 3만원정도?) 맛 또한 기가막힙니다.

개인적으로 참 좋아하는 와인이기도하구요 ㅎ

열자마자 살살 올라오는 커피향이 기가막힙니다 ㅎ

와인을 처음 드신다는분들도 추천해드리면 십중팔구 만족하셨어요.

미디엄 드라이정도 되는와인이라 마시기도 편하실꺼구요 ㅎ

다만 도수가 14도나되서 좀 높은게 흠임니다만. 마시면서 그렇게 알콜의 느낌은 안나니깐

마시고 운전하실꺼 아니시면 크게 걱정하실필요는 아닌거같구요 ㅎ

이상 레드였구요

http://www.winefinder.co.kr/wine/wine_view.php?w_id=7936

 

 

해산물구이 드실때 어떤 해산물을 구워드실지 모르겠으나.

화이트가 아무래도 좋겠죠.ㅎ

싸구려 쇼비뇽블랑 차게해서 회랑 같이먹으면 그맛은 회+소주 궁합 저리가라 할정도로 맛있죠 ㅋㅋ

지금같은경우 굴이 한창일때이므로

루이자도 샤블리도 괜찮으실꺼같구요.

http://www.winefinder.co.kr/wine/wine_view.php?w_id=587

이것저것 다른 조개나 여러 해산물 드실때는

클라우디베이 쇼비뇽블랑과 함께하셔도 좋을듯하네요.

http://www.winefinder.co.kr/wine/wine_view.php?w_id=3379

아니면 그냥 전반적으로 전부다 무난한 캔달잭슨 빈트너스리저브 샤르도네죠 ㅋ

http://www.winefinder.co.kr/wine/wine_view.php?w_id=1535

 

화이트는 아직까지 점수이 없어서 좀 우왕자왕합니다만.

정말 모두 맛있는 와인들입니다.

 

그리고 다 먹은후에 브라케토다퀴(로사리갈)를 디저트로 한잔 하시는거죠 ㅎ

 

이정도 하신다고 하시면 정말 그야말로 풀코스아닐까 하네요.

더 완벽하게 하신다면

식전에 입맛을 돋구기위해서 샴페인 한잔 하시면 좋을듯하네요.

근데.. 샴페인가격이 워낙 비싸서.;

스파클링와인도 괜찮은거 많습니다.

최근에 먹어본것중에 가격대비 참 좋았던게

그린포인트라고

http://www.winefinder.co.kr/wine/wine_view.php?w_id=3383

괜찮았습니다.

 

 

식전에 샴페인(그린포인트) -> 해산물과 화이트(캔달잭슨샤르도네) -> 스테이크와 레드(까페컬쳐피노타쥬) -> 마무리 디저트(로사리갈)

 

이순으로 식사하시면 그야말로 풀코스네요.ㅎ

좋은시간 보내세요 ㅎㅎ

 

 

 

그리고 답변확정해주시면 감사 ㅎㅎ

궁금한거 있으시면 쪽지로 질문해주시면 아는한도내에서 다 답변해드리겠습니다 ㅎ

1865는 처음 드신분은 맛자체가 부담스럽고 추천하고픈것은 스파클링와인입니다

알코올도수는 5.5% 에서 6.5%사이구요 맛은 탄산이 들어서 맛자체가 달면서 부담없이 즐기수있습니다

1865와인은 초보 분이 드시기엔 약간 무겁지 않은가 싶습니다.

1865와인이 좋은 와인임에는 틀림이 없지만 편하게 즐기시기엔 약간 부담 스러운 와인일듯 싶습니다.

가격도 그렇지만 맛이 아직....  ㅎㅎㅎ

1865와인은 골프좋아하시는 분들이 좋아하는 와인이라고 합니다.

18홀을 65타에 치는 꿈의 골프 실력을 나타내는 숫자라고 이야기 하는것을 들었습니다.

 

여하튼 제가 추천 하고싶은것은 다음과 같습니다.

그리고 다른분이 비슷한 질문을 해서 똑같은 답변으로 말씀을 드리겠습니다. -양해를.....

 

초보자가 마시기 좋은 와인은 흔히 무겁거나 바디감이 강한 와인은 맞지 않습니다.

보통 와인을 처음 배우시는 분은 스위트 와인(달콤한 와인)을 시작해서 깔끔한 와인으로 그리고 점차 바디감있는 와인으로 변해 갑니다.

글구 원칙은 화이트 와인에서 레드 와인으로 배우는 것이 좋다고 배웠습니다.

 

근데 요즘 시중에 있는 와인의 종류가 넘 많아서 마트나 인터넷에서 봐도 다 알수가 없습니다.

따라서 다른 원칙으로 와인을 선별해야 하는데...

 

제가 관리해 주는 업장에서 와인교육을 할때 가장 기본적으로 알콜 도수를 가지고 선택 하게 합니다.

 

보통 풀바디 와인정도면 14,5%나 14%정도가 가장 많습니다.

글구 스위트한 와인은 보통 11도 이하짜리가 많고요.... 10도, 9도 정도가 되면 상당히 달게 느껴집니다.

아이스바인 같은 디저트 와인은 6도까지 내려 가기도 합니다.

11도에서 12도 사이는 깔끔하고, 정돈된 느낌의 맛을 느낄수 있는 기준점이 됩니다.

화이트 와인도 도수가 낮을 수록 달고요 도수가 높을수록 신맛등이 강해집니다.

 

따라서 마트에 가셔 보시면 알콜 도수를 확인하시면 대충 맞는다고 보셔도 무방합니다.

이름을 추천해 드린다면 빌라엠 계열이 무난 합니다. 특히 빌라엠 로미오 &쥴리엣은 11도 정도로 작당히 달콤하며 마트에서 1만원 정도 합니다. 독일 와인인 블루넌도 가볍고 달짝 지근 합니다. 이넘도 1만원 정도 합니다. 아니면 고깃집에서 잘나가는 람부로스크도 단 와인 입니다.이넘도 저렴합니다. 이넘은 코르크가 없고

음료 처럼 따서 먹는 와인으로 스쿠류 없이 오픈이 가능합니다. 레드지만 약간의 탄산도 있어서 차게해서 마실수 있습니다. 골드 바인 콩코드도 괜찮고요....

에스트롤로 10(텐) 같은 것도 화이트 와인이면서도 달콤합니다. 이넘도 역시 비싸지 않습니다.

 

홈피로는 와인나라 나 가자세계 주류등 워낙 많아서 찾기 쉬울겁니다.

 

알콜 도수를 기준으로 하여 고르시면 문난 하실겁니다.

전 특히 까르비네쇼비용보다 멜롯포도 품종을 함께 권하고 싶습니다.

 

도움이 되셨길 바랍니다.

안녕하세요^^

와인을 모든것에 맞추어 먹는것도 좋지만 아직 안 드셔 보셨다니

전 일단 와인을 먼저 드셔보시라고 답글을 합니다 오늘 저녁에

집에 가시전에 요즘 와인들 많습니다 마트나 아님 편의점 들려서 보졸레 누보 같은 와인사셔서 드셔

보시라고 권해드리고 싶습니다 먼저 일단 드셔보세요^^; 듣는거랑 먹는거랑 틀립니다^^;

 

 

1865는....와인을 처음 드시는 분이 마시기에는 좀 무겁고 드라이한 와인이라고 말씀해 드리고 싶네요

즉, 좀 부담스럽죠...ㅠ_ㅠ

더구나나 여자친구랑 마실꺼면 레드도 좋겠지만

로제 와인이나 화이트 와인이 좋습니다.

 

화이트 와인같은 경우는

스위트한게 좋구요, 아니시면 화이트 스파클링 와인도 괜찮다고 생각합니다.

혹은 샴페인도 괜찮구요^^

 

가장 문안하고 가격대도 그렇게 비싸지 않은것은

이태리산 모스카또 다스티 품종의 와인이 좋습니다.

그리고, 가장 흔한 스위트 화이트 와인인 옐로우 테일 와인도

괜찮습니다^^

 

가격대가 비싼걸 원하시면 샴페인중에 돔페리뇽도 괜찮구요 .

하지만 주의하실것이 돔페리뇽이 달진 않습니다 ;;;

 

아니시면 레드와인같은 경우는가격대는 약간 있지만, 향이 좋고 부드러운

피노누아 품종의 와인도 괜찮습니다^^