수제식혜 냉장보관 소비기한이 어떻게되나요?
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수제식혜 냉장보관 소비기한이 어떻게되나요?
식혜는 발효식품이기 때문에 시큼한 맛이 난다해도 상한것이 아닙니다
수제 식혜의 냉장 보관 소비기한은 일반적으로 1주일 정도입니다. 하지만, 만드는 과정, 보관 상태 및 온도 등에 따라 소비기한이 달라질 수 있습니다.
만약 식혜가 냉장고에서 제대로 보관되지 않았거나, 제조 과정에서 오염이 있었다면, 3일 이내에도 상하게 될 수 있습니다. 시큼한 맛이 나는 것은 식혜가 상했거나 발효가 과도하게 이루어진 것일 수 있습니다.
식혜가 상했는지 여부를 확인하기 위해서는 냄새와 맛을 확인해보는 것이 가장 좋습니다. 만약 식혜가 이상한 냄새가 나거나, 맛이 이상하다면, 안전을 위해 버리는 것이 좋습니다.
식혜를 만들 때는 청결한 환경에서 제조하고, 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 또한, 식혜를 마시기 전에는 반드시 온도를 확인하여 안전한 온도에서 마시는 것이 중요합니다.
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