모카포트용 원두 가정용 에스프레소 머신에서 추출 될까요?

모카포트용 원두 가정용 에스프레소 머신에서 추출 될까요?

작성일 2022.11.18댓글 2건
    게시물 수정 , 삭제는 로그인 필요



이번에 모카포트용 원두를 1kg을 샀는데
생각보다 맛이 제 취향이 아니더라구요
크레마도 너무 적고...

그런와중에 요즘
가정용 에스프레소 머신에 눈이 가는데
머신을 사게되면 혹시 집에 있던
모카포트용 원두로도 추출이 되나 궁금합니다

맥널티 에스프레소 머신을 구매하려 하는데
추출이야 어찌되었든 될 것같은데
맛에 많은 차이가 생기나요?
아니면 분쇄도가 에스프레소용 보다
굵어서 압이 안나와서 추출이 안될까요?


#모카포트용 원두 #모카포트용 원두 굵기 #모카포트용 원두 추천

profile_image 익명 작성일 -

결론부터 말씀드리면

가능합니다

다만 가능만 하다는것을

아셔야 합니다

분쇄입자가 굵어도

어쨌든 물과 커피입자가

접촉하는 동안은

커피성분이 나오게 되고

매우매우 성분이 적게

녹은 에스프레소가 될겁니다

흔히 이러한 현상을

과소추출이라고 부르는데

과소추출은 잘못된것이 아닌

성분이 적게 내려왔다는 것을

알고 계셔야 합니다

다만

모카포트 에서 느끼셨던

부정적인 것들은

같은 원두로 사용했을 시

에스프레소로 바꾼다고

달라지진 않습니다

크레마는 더 적어질

가능성이 크고

맛은 같은 맛인데

훨씬 연해질 가능성이 커지게

됩니다

맛이 취향이 아니라면

기구가 아닌 원두를

바꾸셔야 합니다

다른 추출법을 사용하면

뉘앙스가 달라질 수는 있지만

조리법을 달리한다고 해서

돼지고기가

소고기가 되지는 않고

저렴한 소고기가

특A+ 소고기가 되지는

않습니다

profile_image 익명 작성일 -

모카포트용원두로 드립커피내려먹기

... 드립커피와 모카포트용 원두의 굵기는 완전 다릅니다. 모카포트는 에스프레소추출하는 도구이기 때문에 훨씬 가늘게 분쇄를 해야합니다. 카페인의 경우는 물과 커피...

가정용 커피 머신 원두 분쇄도

가정용 머신 사용하려는데 원두를 어느정도 굵기로 사용해야 할까요? 모카포트용이면 될까요...? 가정용 머신이면 모카포트용 분쇄도로도 나오겠지만, 에스프레소...