베이킹파우더 안부풀때
익명 작성일 - 답변요^^
베이킹파우더(유통기한)보시고
재료대비 적게 넣어도 부풀지 않아요
또한 베이킹파우더(일명PB)라고하는데
오래된 베이킹파으더는 발효가 되지 않을수 있으니 확인하시고 해보세요
그럼 좋은오후 되시구요^&^
... 다만, 효과가 약해져서 쿠키가 제대로 부풀지지 않을 수 있습니다. 따라서, 쿠키를 만들 때 베이킹파우더를 대체할 다른 재료가 없다면 사용하셔도 됩니다. 그러나 최상의...
... 베이킹 파우더를 넣고 기름에 튀기면 부풀..잖아요?? 이스트는 반죽 할 때에 섞어줘서 부풀어 오르게 만들구요 발효시켜서?? 질문 드리는 이유는 어떤 분 블로그를 봤는데...
나물홈페이지에 가보니깐 베이킹파우더는 않넣던데 ; 않넣으면 않되지 않나요... 그러니까 레시피에 안 나와 있음 안 넣으심 되구요, 밥통스폰지는 잘 안 부풀수도 있으니까...
... 황설탕을 넣고 2배정도로 부풀때까지 충분히 휘핑 합니다 With a hand... 그램즈, 베이킹 파우더 파이브 그램즈, 어 리틀 솔트, 버터 헌드레드...
... 없어서 그런데 핫코코아가루를 넣으면 안될까요 ? 베이킹 파우더가 들어가야 ~ 부드럽고 잘부풀거에요~ 빼도 됩니다~ 재료가 없으면요~ 대체는 가능 하지만 맛을 틀려집니다~
... 생기면서 부풀어오르네요 그래서 뒤집으려해도 그게 잘 안되요 ㅠㅠ 베이킹파우더 베이킹소다 넣으라는대로... 도너츠 반죽을 성형하실 때 안에 반죽사이 기포를 빼주셔야...
... 위로안부풀고 .. 제가 베이킹파우더생략했거든요 ? 너무 옆으로 퍼지면서 .. 부셔져요... 레시피 상의 시간을 엄수해서 굽고 그 전에는 되도록 오븐문을 안 여는게 좋습니다.....
... 네이버에올라온동영상에는밀가루에소금살짝섞어서 반죽해서넣어라는데 부풀어오를까요?? 베이킹파우더넣어야되나요?? 베이킹파우더를 넣는 이유는요 빵이 숙성될때...
... 말씀하신 안 좋은건 베이킹파우다 << 이걸 말씀하시는거 같네요. (베이킹소다가... 빵이 부풀도록 합니다. 아.. 중요한것.. 베이킹파우더에 알류미늄이 첨가되지 않은 제품들이...
... 쿠키는 베이킹 파우더가 일반 빵에 비해 적게 들어갑니다. 크게 부풀필요가 없으니까요. E. 제과제빵에 사용하는 버터는 무염버터 라고 해서. 쉽게 말하면 소금이 들어가지...
