쿠키 만들때 통밀가루 써도 되나요?
익명 작성일 - 통밀가루 쓰셔도 충분히 쿠키는 가능하답니다 통밀쿠키가 되는 거지요^^
익명 작성일 - 쿠키를 만들 때 박력분과 중력분은 밀가루의 특성을 조절하는 역할을 합니다. 박력분은 쿠키를 부드럽고 가벼운 텍스처로 만들어주는 역할을 하고, 중력분은 쿠키를 더 바삭하게 만들어줍니다.
통밀가루는 밀가루의 종류 중 하나이며, 밀의 견과류 부분을 함께 갈아서 만든 가루입니다. 통밀가루는 보다 건강하고 영양가가 높은 선택이지만, 박력분이나 중력분과는 다른 특성을 가지고 있습니다.
따라서, 통밀가루를 사용하면 쿠키의 텍스처와 맛이 다소 달라질 수 있습니다. 통밀가루를 사용하면 쿠키가 더 짭짤하고 고소한 맛이 나올 수 있으며, 밀가루의 대체재로 사용할 수 있습니다. 그러나 쿠키의 부드러운 텍스처와 바삭한 식감을 원한다면, 가능한한 박력분을 사용하는 것이 좋습니다.
따라서, 통밀가루를 사용하여 쿠키를 만들 수는 있지만, 결과물이 다소 달라질 수 있으니 참고하시기 바랍니다.
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쫀득한쿠키만들껀데 박력분이 없어서ㅠㅠ 강력분이나 중력분 써도 될까요??급해요ㅠㅠ 쿠키는 바삭한 식감때문에 박력분을 쓰지만 없으시고 급하시면 중력분까지는...
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