1,2 번은 답변을 못해드려서 죄송해여
3번- - - - - - -싸고 맛잇고 값싸게 쿠키 만드는 법 (http://namool.com/)
달걀 1개, 박력분 20g, 설탕 2ts + 3ts
1.. 달걀을 노른자와 흰자로 갈라서
노른자에 설탕 2ts을 넣고 핸드믹서로 저어 설탕이 녹도록 해주세요~!!
2.. 그것에,, 체에 3번친 박력분을 넣고 가볍게 고루 섞어주세요
(요기까지는 까먹고 사진을 안찍었어요...ㅜ.ㅜ;;; 지성함니다..........(ㅡㅡ)(__) )
3.. 흰자에 설탕 3ts을 조금씩 너어가면서
핸드믹서로 돌려서 단단하게 거품내주세요~!!
저는 자동으로 돌아가는 거품기를 이용했습니다 ^^
핸드믹서가 없으면 보통 요리기구를 하는데,
빨리 저어주시면 거품이 일고 계속
저어주시다보면 생크림처럼 되요^0^
4.. 노른자, 설탕, 밀가루 섞은것에
달걀흰자 거품올린것을 3번에 나누어 너어가면서 섞어주세요~!!
거품올린게 꺼지지 안토록 가볍고 빠르게 해주세요 ㅇㅅㅇ
5.. 다 섞으면 이러케 연한 크림색의 반죽이 만들어집니다 ~!!
6.. 코팅된 후라이팬을 달군다음, 불을 아주 약하게 해놓고,,
반죽을 한 숟가락씩 둥글게 떠 놓습니다..
코팅이 안 되있는 후라이팬을 사용하시려면 기름을 얇게 바르고 해주세요~!
7.. 한쪽면이 알맞게 구워진것 같다 싶으면 뒤집어서 반대쪽도 구워주세요~
후라이팬에 하나도 달라붙지 안코 아주 똑똑 잘 뒤집어 지니까 편리합니다 ~!!^^
8.. 타지않고 노릇노릇하게 양면을 다 구워주면 완성됩니다~
재료 : 버터30g, 밀가루1컵(종이컵기준), 코코아가루1스푼(일반숟가락기준)
설탕3스푼(역시 일반숟가락기준), 달걀노른자, 비닐팩, 쟁반, 밀대, 도마
반죽할그릇, 쿠키틀(없어도 상관없습니다^^)
버터를 으깬 후, 설탕과 달걀노른자를 섞어주세요.
밀가루와 코코아가루를 채에 쳐줍니다.
버터와 설탕,노른자를 섞은 그릇에 방금 채에 친 밀가루와 코코아가루를 담아줍니다.
잘 - 반죽해주세요
반죽한 것을 조금씩 떼어, 도마(또는 쟁반)위에 놓고
밀대로 잘 밀어 쿠키틀로 찍어줍니다.
쿠키틀이 없으신 분들은, 위에처럼 요렇게,
반죽을 동글동글 말아서 찍 - 눌러줍니다
쟁반 위에 비닐팩을 올리고, 그 위에 쿠키들을 놓아주세요.
전 이렇게 나왔답니다 ^^
쿠키위에 또하나의 비닐팩을 얹어, 냉장고에 15분 고고 ~
15분이 지나셨나요? 꺼내주세요. 자, 오븐, 토스트기오븐, 전자레인지.
모두모두 가능하다구요 ^^
우선, 전자레인지군 ^^ 1분30초만 돌려돌려~ 꺼내셨는데, 쿠키가 물렁물렁 -
괜찮아요 괜찮아. 시원한 곳에서 잠시만 보관
자, 오븐 or 토스트기오븐군들. (전 토스트기오븐을 사용했답니다)
우선, 오븐판에 오일을 약간 둘러 키친타올로 닦아주세요.
쿠키들을 예쁘게 놓아주세요. 지금은 꽃 - 세모 - 별의 순서이죠?
3분 구워주세요. 맛있는냄새 ~
3분 땡! 자, 자, 아직 끝이 아니에요.
구운 쿠키를 다시 굽습니다.
아깐, 꽃 - 세모 - 별 순이었다면, 이번엔 별 - 세모 - 꽃순으로요. 다시 3분 !
캬 ~ 완성입니다. 뜨거우니까 조심조심 꺼내주세요.
이것 역시 시원한 곳에 잘 굳혀주세요.
전자레인지 쿠키 오븐쿠키(오)
