덴마크 생크림은 식물성 생크림인가요
익명 작성일 - 동물성입니다.
동물성 생크림은 불안정해서 레터링으로 쓰시면 버글거리고 표면이 거칠게 나옵니다.
설탕은 생크림의10% 첨가하시고 레터링 케이크 하실거면 샌딩은 동물성(덴마크)로 하시되, 겉면은 식물성 크림 (에버휩, 휘핑크림, 골드라벨 등)을 휘핑해서 쓰시는걸 추천드려요
추가로 동물성은 휘핑 시 최대한 차갑게 휘핑하셔야 비교적 안정적으로 올라오며 과하게 휘핑하면 유청이 분리되니
크림의 뿔이 살짝 형성되면 휘핑을 중단하시는게 좋아요
덴마크 생크림은 식물성 생크림인가요 동물성 생크림인가요?? 그리고 덴마크 생크림으로 레터링케이크 만들면 깔끔하게 되나요?? 또 덴마크 생크림 케이크 만들 때 쓸건데...
... 식물성인 매일 휘핑크림과 동물성인 덴마크 생크림도 사용해봤는데 제 입맛이 너무 둔한건지 차이를 잘 모르겠습니다 ㅠㅠ 도와주세요!! +베이킹 할 때 사용하기 좋은...
... 그리고 제가 핸드믹서가 없어서 손으로 휘핑하려고 하는데 덴마크생크림을 사용해도... 생크림은 식물성과 동물성이 있어요.. 맛은 동물성이 낫지만 식물성이 녹지 않고...
집에서 종종 로제 파스타를 만들어 먹어요 집근처 슈퍼에서는 덴마크 생크림을 파서 그냥 쓰는데 최근에 식물성 생크림이라면서 파네요 식물성이라 해서 혹시 다른가 싶어...
... ㅠㅠ 쉽지가 않아서 식물성을 쓸까 생각해봣는데요 근데 식물성은 깊은맛이... 그리고 덴마크나 서울우유 생크림이 100%유크림(동물성)이라 보관기간이 일주일 남짓이지만...
... 거품기로 하실꺼면 식물성 생크림.휘핑크림이 좋을것 같네요. 윗분이 말씀하신 덴마크생크림 같은건 손휘핑을 하실경우엔 잘 안올라 오는걸로 알구 있구요. 조금씩 나눠서...
... 그리고 골드라벨이랑 덴마크생크림 의 차이점을 좀 알고 싶어요 ㅋ 원래 생크림이란... 만든 생크림을 동물성 생크림이라하고 이것을 식물성 생크림이라고 합니다. 식물성...
... 경우는 식물성 생크림을 씁니다. 님께서 사용하신 덴마크생크림은 동물성생크림인데요, 동물성은 식물성보다 몸에 좋은편이고(식물성에는 화학첨가물등이 많이 있어서...
... 다만 냄새에서 살짝 이상함이 느껴진다면 바로 버리시는걸 추천드립니다. 덴마크생크림은 식물성유지가아닌 동물성 유지로 만든 생크림이기 때문에 쉽게 상합니다
... 식물성 휘핑크림을 써도 되나요?? 된다면 덴마크 생크림 200g기준 얼마 정도 더 추가해야 할까요...?? 또 설탕은 몇 그램 정도를 추가해야 할까요?? 제발 알려 주세요... 오늘...
