수비드 목살인데 이거 익은게 맞나요?
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군데군데 사진같은 부분이 있더라고요! 저 부분도 익은게 맞나요? 수비드하면 원래 분홍빛 띄는건 알고있는데 저렇게 안익은것처럼 빨간건 처음봐서요!
수비드 목살인데 이거 익은게 맞나요?
익명 작성일 -
조리과 학생입니다.
오... 안익었네요
익었다면 중간부분 옆에 보이는 것 처럼 연한 선홍색입니다!
빨간색이 보이는것은 소 피에있는 혈색소인 미오글로빈 때문이에뇨
조리과 학생입니다.
오... 안익었네요
익었다면 중간부분 옆에 보이는 것 처럼 연한 선홍색입니다!
빨간색이 보이는것은 소 피에있는 혈색소인 미오글로빈 때문이에뇨
수비드 목살인데 이거 익은게 맞나요?
... 저 부분도 익은게 맞나요? 수비드하면 원래 분홍빛 띄는건 알고있는데 저렇게 안익은것처럼 빨간건 처음봐서요! 조리과 학생입니다. 오... 안익었네요 익었다면 중간부분...
이 음식 익은건지 봐주세요
이거 음식 익은거 맞나요? 돼지 목살 부위입니다. 안쪽이 덜익었습니다. 좀 익혀서 드시는게 좋을것같습니다.
구이용 삼겹살&목살 수비드...
다른게아니고요 통삼겹 통목살 처럼 두꺼운거 아니면... 안 익은 게 아니니 걱정하지 마시고 드셔도 됩니다. 마지막으로 말씀드리자면 수비드는 주로 덩어리가 큰 고기를...