돌배청 엑기스 잘 되고 있는 것인지...
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돌배청을 만들고 100일이 지났는데 여느 다른 돌배청처럼 갈색으로 변하거나 그러질 않네요.
설탕물 안에서 쭈글쭈글하게는 변했어요.
최초 만들때는 아직 완전히는 익지 않은 초록초록한 돌배랑 백설탕 썼어요.
위에 흰색 침전물도 조금 있는데 이게 잘 되고 있는 것인지 모르겠네요.
조금 물에 타서 마셔보니까 돌배향이 약간 나기두 하구요..
전문가님들 의견 부탁드립니다.
설탕물 안에서 쭈글쭈글하게는 변했어요.
최초 만들때는 아직 완전히는 익지 않은 초록초록한 돌배랑 백설탕 썼어요.
위에 흰색 침전물도 조금 있는데 이게 잘 되고 있는 것인지 모르겠네요.
조금 물에 타서 마셔보니까 돌배향이 약간 나기두 하구요..
전문가님들 의견 부탁드립니다.