김치 숙성 된 후, 꼬리꼬리한 맛 나려면 어떤 젓을 쓰는게 좋을까요
익명 작성일 - 네네 꼬리꼬리함은 액젓역할이 중요합니다. 새우젓은 깔끔한 맛입니다.
질문자님이 원하시는 맛 내려면 까나리 액젓 좋은거 사셔서 쓰시는걸
추천드립니다.
익명 작성일 - 젓갈을 2~3가지 섞어 담으면
훨씬 깊고 풍부한 맛이 납니다
저는 까나리, 멸치, 갈치속젓 섞어요
젤 좋은것 같습니다
김치 담글줄 모르는 사람이긴 한데요 ㅋ 강한 젓국맛 나는... 네네 꼬리꼬리함은 액젓역할이 중요합니다. 새우젓은 깔끔한 맛입니다. 질문자님이 원하시는 맛 내려면 까나리...
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