김장 열포기 재료 양
익명 작성일 - 적절한 양을 적을께요.
무는 크기마다 다르니까
보통크기로 사세요.
너무 크도 맛이 떨어 지니까요.
단단해 보이면서 보통크기요.
잘 하고 싶으면 물 1L에 다시마 4조각, 표고버섯5,
끓으면 건더기는 건져 내고
찹쌀가루 2TS을 넣어 죽을 끓여 싸늘히 식혀 부어 주세요
무는 3개. 쪽파 500g, 청갓 500g, 생새우 500g
배는 한개~한개반 갈아 즙만 준비 하세요.
사과즙이나 배즙을 넣어도 좋아요.(500ml)
매실액 있으면 200ml
새우젓 국자로 한 국자 하면 거의 100~150g
맑은 액젓 1L
간마늘 200g,
간생강 1TS
고춧가루는 섞어 가면서 조절 하세요.
이정도 섞어 주면 김치속 재료는 기본 입니다.
김치속 재료에 싱겁다고 소금 잘 못 넣으면 써요.
그러니까 만약에 싱거우면 액젓으로 조절 하시고,
짜면은 배즙이나 사과즙으로 조절 하시면
다른 공산품 힘을 빌리지 않아도 충분히 맛 있답니다.
저 블로그 보면은 어느정도 감을 느낄수 있을겁니다.
익명 작성일 - 배추는 잘 절이는게 제일 중요합니다
너무 짜게 절여서도 너무 덜 절여서도 안되지요
요즘에는 직접 배추를 절이는 것보다 절임배추를 구매해서 김장을 담구는 추세입니다~ 양념도 잘 나와있구요
제가 김장을 이번에 절임배추랑 양념이랑 같이 판매하는 곳에서 주문해 무랑 부추만 좀 더 준비해서 양념에 첨가 후 김장했는데
김장하는게 너무 쉬웠고 시간도 빨리 끝나더라구요
우선 절임배추를 채에 물빠지도록 2-3시간 물을 빼주시고 준비된 양념을 발라 주시고 김치통에 넣으시면 김장 끝입니다 ㅎㅎ 간단하죠?
괜찮으시다면 제가 이용하고 있는 절임배추, 김장김치양념
맛집을 소개시켜드릴게요!
아무래도 오프라인에서 구매하는 것 보다 온라인이 가격도 저렴해요~
동네 마트에서는 구입하려니까 일반 농가에서 절인 절인배추가 4-5만원 정도더라구요 넘 비쌈요ㅠ
아무래도 요즘 같은 시대에 위생관리가 제대로 된 곳에서 시키는게 낫잖아요
그래서 저도 일주일정도 고민끝에 절임배추 잘하는 곳으로 찾다가 발견한 곳인데
후기도 괜찮고 배추도 너무 좋고 꽉차있었어서 이번에 시어머님한테 칭찬받으면서 김장 마무리했습니다^^
요즘 소금값이랑 배추값이 비싸져서 절임배추 가격이 많이 비싸졌더라구요ㅜㅜ
여기서는 국내 최저가로 판매하고 있더라구요! 100프로 국산 천일염!
(일반 저렴한 곳은 잘 보면 중국산이랑 섞어 사용을 하거나 일반 소금으로 절이더라구요)
절임배추 가격이 국내 최저 30,900부터 하며 무려 무료배송까지 하고 있더라구요!
종류도 다양해서 절임배추 10kg부터 20kg, 강원도 고랭지배추, 해남 절임배추, haccp인증된 절임배추, 김장양념(김치양념), 액젓, haccp인증 국산 고춧가루 까지 있습니다
무엇보다 고객응대 관리도 잘되고 있는 것 같더라구요..
전 이게 제일 중요하다고 생각되어서요 ㅎㅎ
배추가 알도 꽉차고 깨끗하면서 고소하니 맛있습니다^^
양념도 정말 맛있어요
적극 추천드려요^^ 후회없는 김장하실거에요 ㅎㅎ
절인배추 열포기를 사서 첫김장을 하려고 합니다. 들어가는 재료와 재료의 양은 대략 어느정도씩 필요한지... 멸치액젓 양 소금,생강 그외에 필요한 재료와 어느정도씩...
... 그럼 50포기는 100kg 정도라는 말씀이지요. 저 블로그에 가시면 10kg 기준으로 상세하게 일반적이고 아주 기본적인 재료만 적어 뒀습니다. 한번 보시지요. https://guna....
김장을 하려고 하는데 배추30포기 정도하려고 절일때 소금양과 양념에 들어갈 파, 무채 같은 속은 안넣을건데 양을 잘 모르겠어요 고추가루, 새우젓, 멸치액젓,마늘,생강...
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... 절임배추 20Kg 김장 김치 양념 재료 레시피 김장김치를 만들 때 쪽파와 갓의 양은 개인의 취향에 따라 다를 수 있습니다. 일반적으로 30포기의 김장김치를 만들 때는 약 2단...
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저희가 이번주에 김장을 할껀데요. 40포기를 한대요 배추 40포기면 재료가 뭐뭐 들어가고 얼마나 필요한가요?? 빠른시일대에 답변 부탁드립니다 내공 있어요~ 김장은...
... -- 배추10포기 기준 김장하기 -- 재료 : 배추, 무큰거2개, 쪽파1단(=대파), 미나리1단, 간마늘, 새우젓, 까나리액젓이나 황석어젓 다린물, 생강즙 고춧가루, 찹쌀풀, 생굴...
... 배추통이 커서 박스당 7~9포기가 들어간다고 합니다.... 갓 상기 재료에 대해 비율을 어찌할지 고수분들 답변 부탁드립니다,!!! 김장을 위한 김치 양념 비율은...
... 야채: 갓, 쪽파, 대파, 양파의 양 양념: 고춧가루, 마늘... 패키지는 김장을 담글 때 배추에 따라 다른 부재료의 양을 가늠하지 못하는 초보자를 위해 배추포기당 무와 쪽파...
