제가 끓이는 라면이 너무 맛이 없어요..ㅜㅜ

1. 빨간색글자 부분을 퇴치하는데에 필요한 것..?

느끼하다라.. 라면에서 왜 느끼한 맛이 날까요-_-;;

혹시 간이 안 맞는 것 아닐까요?

기름이 둥둥 떠다니는 것은 당연한 겁니다.

면은 기름에 튀긴 것이기 때문에,

기름이 묻어있어서 기름이 떠다니죠.

기름이 별로 안 떠다니게 하고 싶다면,

면과 국물을 따로 끓이는 방법도 있습죠.

밀가루 냄새 안나게 하는 방법은,

1.면과 스프를 따로 끓인다.

[면과스프를 같이끓이면 국물에도 밀가루냄새가 배여 맛이 없게 됩니다.]

 2.물이 끓을때 면을 넣는다.

[물이 끓기전에 넣으면 면이 익는시간은 줄어드나 물을 많이 흡수하여 질감이 살아나지 않습니다]

 3. 면을 넣기전 식초 한두방울을 넣어준다.

[식초는 휘발성인가 뭔가해서 열로 처리하는 음식에 잡냄새를 없애줍니다.]

 4. 면이 다 익으면 귀찮더라도 체에 걸러준다.

[이건 제가 식초를 너무 많이 넣었을때 쓰는 방법입니다. 어떨때는 흐르는 물에 씻기도..]

(출처 : '라면에서 냄새가 나는데요.. 밀가루 냄새... 업체는 모르나...(쯧쯧쯧)' - )
그리고 면에서 보통 아무맛 안나지 않나요?

그냥 밀가루일 뿐이니까요..

그래서 국물이 있는겁니다^^

국물과 함께 드세요~ 그래야 맛나죠

신라면을 사랑합니다 ㅠㅠ(국물이 최고..)

2. 라면을 잘끓이는 비법!

라면 설명서에 보면, 물의 양이 있는데

물의 양을 잘 지키면 그만큼 라면의 맛이 살죠

대부분 물 ○○○g(약 2컵) 이렇게 써있으면

적당한 컵으로 두컵을 맞춰서 넣는 겁니다.

라면마다 물의 양은 다르니, 꼭 보고 넣으세요^^

물은 3컵정도넣으셔야되용

그리고 팔팔끓이세요

그다음 스프를먼저넣어주세요

또팔팔끓여주세요

그다음면을넣어주세요

탱탱해지기위해 들었다놨다해야합니다

그다음 다익히지말고 건더기스프를넣으세요

30초정도있다가 드시면됩니다

!!!!!!라면 다익히지마세요먹는동안다익고옮기는동안다익습니다 다익히면 끝맛이이상하죠!!!!!!!!!

제가썼어요

물을 많이 넣으시는건 아니구요?

저도 항상 라면끓이면 그렇던데

면에 맛은 안나고 국물도 죽어라 맛없지않나요?ㅜ

전 그래서 물은 좀 적다시피 넣고

스프를 먼저넣구요^^  그럼 끓는점이 높아져서

면이 맛잇다하던데.ㅎ

음....ㅋ

신라면을 끌이지마시고 안성을 끌여보세요...

그리고 어머님이 끌이시는것을 옆에서 보고 배우세요....ㅎ

최선의 방법은 라면 봉지 뒷면을 보고 끌이시는게 정말 마시쬬...ㅎㅎ

제가 하는 방법중 좋은 조언은 절대로 뚜껑은 닫지 마세요...

그리고 찝께로 라면을 젛으세요...

라면과 스프를 넣고 찝께로 젛을때 냄비위로 와따가따 하면서 끌이세요

면빨에 바람이 들어가게요~...

좋은 답변이 되었길 바랍니다~