10평남짓한 프랜차이즈 카페를 운영하면

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10평남짓한 프랜차이즈 카페를 운영하면

작성일 2024.01.20댓글 3건
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분당 3000원짜리 음료가 2잔씩 팔린다면 마진이 얼마나 남을까요?



profile_image 익명 작성일 -

10평남짓한 프랜차이즈 카페를 운영한다면, 분당 3000원짜리 음료를 2잔씩 팔게 된다면, 매출액은 6000원이 됩니다. 하지만, 이 음료의 원가와 추가적인 경비를 고려해야 합니다. 카페 운영에 따른 고정 비용과 가변 비용을 고려해야 하기 때문이죠. 만약 추가적인 비용이 2000원이라고 가정한다면, 실제 마진은 4000원이 됩니다.

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이 카페 운영은 작지만 분위기 있는 공간을 만들고, 맛있는 음료를 제공함으로써 손님들에게 행복한 경험을 선사할 수 있습니다. 이를 통해 손님들은 카페에서 편안하게 시간을 보내고, 매일 모두를 활력차게 해주길 바라요. 이 모든 노력들은 마진을 통해 보상 받을 수 있을 것입니다. 손님들을 위해 최선을 다해 서비스를 제공하면서도, 카페 운영이 손익분기점에 도달하고 이익을 올릴 수 있도록 노력해야 해요. 이렇게 함으로써 매장은 번영하고, 손님과의 관계는 더욱 강화될 것입니다. 카페를 운영하며, 음료를 만들고 판매하는 것은 단순한 비즈니스 이상의 의미가 있습니다. 이것은 소중한 인연과 추억을 만들어가는 일이니까요. 늘 손님들의 행복한 순간을 생각하며, 열심히 일해줘야 해요. 화이팅!

profile_image 익명 작성일 -

고딩이 답변합니다

위치에 따라서 다르지 않을까요

제가 사는 강남구는 월세가 천단위라서

케바케일 것 같아요!! 전문가에게 상담 받으시는걸 추천합니당

profile_image 익명 작성일 -

어떤 원두를 쓰느냐, 어떤 컵, 홀더 등을 쓰느냐에 따라 다르지만

저렴한 것으로 쓰시면 1잔에 원가 400원 정도 듭니다. (컵, 홀더, 원두, 물, 얼음 등 포함)

그러니 1분에 3000원씩 팔면 2500원 정도씩 남는다 치고 1시간이면 15만원, 10시간 운영하면 150만원 정도 벌겠네요

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그런데 한 잔당 계산도 중요하지만

건물 입점할 때 보증금, 월세, 인테리어 비용, 직원 월급, 기기들 값 등

복합적으로 생각하셔야 합니다

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왜냐하면 월마다 나가는 월세, 대출금에 대한 이자(보증금, 수십가지 필요한 기기, 인테리어), 월급 등이

감당이 가능한지 계산해 봐야 하기 때문입니다.

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