일본 음식 문화와 우리나라 음식 문화 비교;;

일본 음식 문화와 우리나라 음식 문화 비교;;

작성일 2005.06.09댓글 1건
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저..

 

일본 음식 문화와 우리나라 음식 문화 비교 좀 해주세요..

 

우리나라의 음식문화는 이런데 일본 음식 문화는 이렇고;;

 

이렇게 해주세요..

 

예:

 

좌석의 상석은 문의 반대쪽 안쪽이다.

주빈이 상석에 앉고 주빈을 중심으로 웃사람이 좌우에 앉으며 주인은 주빈의 반대쪽, 문쪽에 앉는다. 앉을 때는 주빈이 앉기 전에 다른 사람이 먼저 앉으며, 일어설 때는 주빈이 먼저 일어선다. 방석을 깔고 꿇어 앉는 것이 원칙이다. 하지만 한국은

어른이나 손님이 상석에 앉는다.

 

이런 식으로좀 .. 이왕이면 조금 길게 써주시면 고맙겠습니다..ㅋ


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profile_image 익명 작성일 -

 젓가락 길이로 한번 예를 들어볼게요. 젓가락이 긴 순서대로 말하자면 중국-한국-일본 순입니다. 왜냐하면 중국인들은 주로 기름에 튀기거나 볶은 음식을 먹기 때문에 기름 묻고 손 데지 말라고 '집어먹는' 도구로 긴 젓가락을 사용하는데 음식이 드물었던 우리 한국에서는 적은 건더기로 여러 사람이 나누어 먹을 수 있도록 탕(湯)을 만들어 먹었기 때문에 항상 젓가락과 숟가락을 함께 사용하고(3국 중 우리나라에만 숟가락이 있는 이유는 바로 탕의 국물을 떠 먹기 위해서입니다.) 세 나라 중 유일하게 밥을 숟가락으로 떠 먹죠. 그리고 젓가락은 숟가락의 보조 도구니까 중국처럼 길 필요가 없구요. 옛날 일본에서는 쌀이 귀해 주로 잡곡밥을 지어 먹었는데(수수밥, 조밥 등) 잡곡은 끈기가 적어 잘 뭉쳐지지 않아서 젓가락으로 집어 먹기가 어려웠고 그래서 밥그릇을 입에 대고 젓가락으로 쓸어 넣어 먹었기 때문에 긴 젓가락보다는 짧은 젓가락을 썼고 밥그릇을 입에 대고 먹는 습관은 아직까지도 남아 있답니다.

 

 뒷풀이로 한국과 일본의 술잔 예절로 마무리하죠. 우리나라는 술이 비어가고 있을 때 계속 따르면 좀 그렇게 생각하지만 일본은 술이 비어가고 있을 때 더 안 따라주면 실례로 여긴답니다. 그럼 즐인~

음식 문화와 우리나라 음식 문화 비교;;

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