고기 상온에 8시간 괜찮을까요?ㅠㅠ

고기 상온에 8시간 괜찮을까요?ㅠㅠ

작성일 2023.09.27댓글 1건
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11시에 고기가 도착했는데 제가 집에 오후 7시에 도착할것 같아요 진공포장이랑 아이스박스에 아이스팩 8개 들어있는데 괜찮을까요? 안 상할까요ㅠㅠㅠㅠ


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profile_image 익명 작성일 -

고기를 보관하려는 상황을 이해합니다. 일반적으로 고기를 신선하게 유지하기 위해서는 적절한 온도와 보관 방법이 필요합니다.

진공포장은 식품의 산소 접촉을 차단하여 부패를 방지하는데 도움을 줍니다. 아이스박스와 아이스팩은 고기의 온도를 낮추어 유지하기 위해 사용됩니다.

일반적으로 11시부터 오후 7시까지 약 8시간 동안 고기를 보관한다면, 진공포장과 아이스팩 8개로 충분히 신선하게 유지할 수 있습니다. 그러나 몇 가지 주의사항이 있습니다.

1. 아이스팩: 아이스팩은 얼음과 비슷한 기능을 하며, 고기 주위의 온도를 낮추어 부패 가능성을 줄입니다. 일반적으로 한 개의 아이스팩은 약 2~3시간 정도 지속되며, 여러 개 사용 시 더 오래 지속됩니다. 따라서 8개의 아이스팩으로 약 16~24시간 동안 식품을 시원하게 유지할 수 있습니다.

2. 외부 온도: 주변 환경 온도가 높으면 고기가 빨리 상할 수 있습니다. 따라서 가능한 경우 집에 도착하기 전에 서늘한 장소에 보관하는 것이 좋습니다.

3. 운송 시간: 집에 도착하는데 예상보다 오랜 시간(예: 여러 시간) 걸릴 경우에는 추가적인 조치가 필요할 수 있습니다. 이 경우에는 추가로 얼음 팩 등을 구비하여 고기를 식품 안전한 상태로 유지할 수 있는 방법을 검토햐주십시오.

4. 시각적 검사: 공급된 고기가 외관상 이상 없고 싱싱해 보인다면 대부분 문제 없을 가능성이 큽니다. 그러나 특별한 냄새, 변색, 이물질 등 비정상적인 사항들은 상태 확인 후 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

위 주의사항들을 염두에 두고 안전하게 고기를 보관하실 수 있길 바랍니다!

*도움이 되셨다면 답변확정 부탁드릴게요^^

많은 이들에게 도움이 되고 싶어서요.

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