고기집 통나무 사용 관련 질문드립니다.
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일반 음식점에 통나무 직화 그릴이나
통나무 훈연 그릴 사용이 가능한가요?
소방법 관련으로 문의드립니다.
통나무 훈연 그릴 사용이 가능한가요?
소방법 관련으로 문의드립니다.
고기집 통나무 사용 관련 질문드립니다.
네 가능합니다.
단, 반드시 보건소 위생과, 구청 건축과, 소방서 방제과에 사전 고지를 하고, 행정적 규약 사항을 따르셔야 합니다.
사업장이 위치한 곳이 주거지역과 밀접되어 있다면 반드시 방진처리가 되어야 합니다.
해당 시설이 되어 있지 않으면 허가가 나지 않습니다.
일반 음식점에 통나무 직화 그릴이나
통나무 훈연 그릴 사용이 가능한가요?
소방법 관련으로 문의드립니다.
re. 고기집 운영한데 통나무직화나 통나무 훈연 상관없습니다.
고기를 굽는 방식을 통나무로하던 참숯으로 하던, 가스로 하던 소방법과는 문제 없습니다.
대신 매장 운영 측면에서 환기, 굽는 정도, 시간등을 고려해서 결정해야합니다.
출처: 요즘뜨는 고깃집! 일근이네 정육식당
통나무 직화 그릴이나 통나무 훈연 그릴을 사용하기 위해서는 소방법에 따라 규제가 있을 수 있습니다. 일반 음식점에서는 화재 안전을 위해 특정 조건을 충족해야 할 수 있습니다.
따라서, 통나무를 사용하는 그릴을 설치하고자 할 경우 해당 지역의 소방법 및 건축법을 확인하고, 관련된 규정을 준수해야 합니다. 또한, 소방 담당자나 관할 당국에 사전에 상의하여 승인을 받는 것이 좋습니다.
안전을 위해 전문가의 조언을 듣고 적절한 조치를 취하는 것이 중요합니다.
... 일반 음식점에 통나무 직화 그릴이나 통나무 훈연 그릴 사용이 가능한가요? 소방법 관련으로 문의드립니다. re. 고기집 운영한데 통나무직화나 통나무 훈연 상관없습니다....
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