일식 요리를 하고싶어요

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일식 요리를 하고싶어요

작성일 2023.07.26댓글 5건
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저는 건축학과 나왔구요. 아르바이트하다 보니깐 꿈은 창업으로 가게되었구 일식 쪽으로 가고 싶어서 일단 닥치는데로 자격증부터 준비하고있습니다. 돈보단 일식 요리에 대해서 정확하게 많은 것을 알고싶은데 첫 스타트를 못잡겠습니다. 시작을 어떻게 하면 될까요 ?



profile_image 익명 작성일 -

안녕하세요 창업컨설턴트 스탠리입니다.

일식요리를 하고싶다 하셨는데 정확히는 일식집 창업을 하고싶으신거같습니다.

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오프라인 창업이시면 복합적인 영역을 학습하시고 주변 일식집은 어떻게 창업해서 얼마의 마진을 남기고 얼마나 일을하는지 알아두시면 도움되실꺼같습니다.

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창업하실 지역에 대한 상권분석, 배달전문창업이 아시니라면 테이블당 회전율, 원자재(재료)수급은 어디서하실건지등

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건축학과시면 그래도 공간에 대한 이해도가 있으시니 매장공간을 효율적으로 활용할수있는 기획도하시는게 좋을꺼같습니다.

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1인 자영업이 아니라 프랜차이즈까지 고려하신다면 브랜드적인 요소도 학습하시면 도움되실꺼같습니다.

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마지막으로 배달의민족에서 자영업자를 위한 창업교육도 진행하니 확인해보시면 도움되실꺼같습니다.

profile_image 익명 작성일 -

먼저 자격증을 취득하고 경력을 쌓는것이 중요합니다.

요리분야는 수련을 해주는 스승도 중요한 역할을 합니다.

좀더 유명한 사람에게 배우은 것도 중요합니다.

profile_image 익명 작성일 -

일단 자격증 부터 따시는게 우선입니다.

사상누각 이란말이 있습니다.

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모래성 위에 탑쌓기인데요

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아무리 탑을 높이 쌓아도 지반이튼튼하지 않아 무너진다는 뜻이죠!

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기본이중요하기때문에요. 미래에 투자하세요 아직 젊으시니깐요!!

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자격증 문의 연락한번 주세요@ 상담도와드리겠습니다 !!.

profile_image 익명 작성일 -

일식 요리 관련해서 체계적으로 배울 수 있는 곳이 있다보니 여기 알아보시면 좋을거 같습니다.

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보통 일식기능사 자격증과 일식요리 역량을 키울 수 있는 과정은 다릅니다.

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학생 지원금 홈페이지 : http://dgkcookart.co.kr/2022/customer/center_tuition.asp

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일식기능사 과정이 아닌 정통일식, 사시미, 이자카야 같은 수업을 들어야 일식에 관련해서 체계적으로 배울 수 있다보니 한번 알아보시면 좋을거 같습니다 !

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실습의 경우는 체계적으로 전문적으로 배우는게 도움이 많이 되실거니 여기 참고해주시면 좋을거 같습니다.

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전문 담당자 공식 홈페이지 : http://dgkcookart.co.kr/2022/customer/center_tuition.asp

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오픈채팅상담 : https://open.kakao.com/o/siANwSLd

profile_image 익명 작성일 -

저는 건축학과 나왔구요. 아르바이트하다 보니깐 꿈은 창업으로 가게되었구 일식 쪽으로 가고 싶어서 일단 닥치는데로 자격증부터 준비하고있습니다. 돈보단 일식 요리에 대해서 정확하게 많은 것을 알고싶은데 첫 스타트를 못잡겠습니다. 시작을 어떻게 하면 될까요 ?

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re. 일식은 다른 외식업에 비하여 조리 난이도가 있는 업종입니다.

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님이 일식요리쪽으로 관심있고 일식쪽으로 창업을 생각한다면..

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우선 일식조리사정도는 따 놓으시면 좋고요.

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님이 정말 하고 싶은것 무엇인지 찾아보세요.

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일식요리사가 되고 싶은지 일식을 주로한 매장을 창업하고 싶은지...

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하고 싶은 꿈과 가장 비슷한 곳으로 취업을 해보세요.

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호텔, 일식집, 이자카야, 초밥집 등등 님이 배워보고 나중에 하고 싶은쪽으로 일하면서 경력을 쌓아보세요.

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아직 학생이고 젊다면 호텔조리과등으로 진학을 해보는것도 좋습니다.

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출처: 초밥&선술집 2모작 창업 육초참치

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