식당체인점 내려합니다 어떻게 해야할지

안녕하세요. (주)프랜몬스터 가맹거래사 이창헌입니다.

가맹사업 스타트에 대한 질문을 주셔서 이에 답변드립니다.

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[1] 가맹사업 절차

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가맹사업 시작시 필요 절차는 [정보공개서의 등록]이 유일하며,

보통 가맹거래사에 위임 등의 방법으로 등록 및 작성 대행을 진행하게 됩니다.

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이 때 가맹거래사의 등록을 위하여 제공해야되는 서류로는

① 사업자등록증 ② 표준 재무재표 및 손익계산서(없는 경우 부가가치과세표준증명)

③ 원천징수이행상황신고서 ④ 법인등기부등본(법인의경우) ⑤ 법인인감증명성(법인)

⑥ 가맹거래사 등 대리인 등록대행시 위임장 작성 등

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(공정거래위원회 정보공개서 등록 시 함께 업로드해야합니다)

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이 있습니다.

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또한 최초 가맹금은 직접수령하실 수 없고,

우선 가맹금예치 이후 가맹점주께서 차후 지급하는 시스템이기 떄문에

가맹금예치계좌 설립 및 예치증서를 정보공개서 작성자에 제공해야합니다.

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이후 필요물품 / 주방설비 및 장비 규격 / 점포 현황 등을 기본내용을

가맹거래사와 가맹본부가 묻고 답하며 함께 작성하게 됩니다.

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[2] 가맹점주 매출현황 조작 우려 관련

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보통 POS 기기를 통하여 가맹점의 수익 실태가 기록되지만,

무작정 아무런 포스기기를 사용하는 경우 허위로 수익실태를 조작이 가능합니다.

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이에 가맹본부의 포스기기 협력업체를 선정하시고 이를 가맹점주 분께 대여하시기를 추천드립니다.

이를 통해 가맹본부에서 실시간으로 수익실태를 파악할 수 있는 시스템을 이용하실 수 있으실 겁니다.

오늘날에는 스마트폰을 통하여 전반적인 매출현황을 파악도 가능하십니다.

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다만, 이 경우 매출액의 중앙 열람이 실시간으로 이루어지고 있음을 가맹점주분들께 고지해드리고 허락을 받으시길 권장드립니다(경영간섭 등의 이의제기 우려).

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[3] 가맹점주 교육관련

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많은 가맹본부 사장님들께서 직영점을 운영하시면서

동시에 가맹점주분들 교육도 진행하십니다.

이에 직영점 운영이 바쁜 경우에는 교육에 애로가 있을 수 있어

가맹점주 교육 매뉴얼을 작성하시고, 교육담당(여건이 되시는경우, 직영점의 점장 등)을 따로 두시기도 합니다.

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가맹점주님들 교육 관련하여 다른 어려운 점으로는

신제품 개발 시 이를 교육을 시켜드려야 할 필요가 생길수도 있는데

가맹 점포가 많고 지역이 상이한 경우 집체교육 등이 어려울 수 있습니다.

이 경우 SV 의 지역 방문시 신제품 메뉴얼을 제공해 드리는 것도 방법일 것입니다만

직접 대표께서 교육을 진행하는 것이 더욱 확실할 것입니다.

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[4] 체인사업 효율적 운영

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가맹사업의 효율적 운영, 최고의 시스템화에 대한 명확한 답이 있었다면

대한민국 가맹점포의 상당부분이 수년 안에 폐업하는 일은 발생하지 않을 것입니다.

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개인적으로는 많은 경험이 있는 프랜차이즈 시스템 구축 등의 협력업체와 상담을 받아보시길 권해드립니다.

특히 직영점 운영 중에 지역이 상이한 먼 곳에 직접 계약체결을 하러 가시거나,

가맹점주님께 거리가 먼 본부로 오라고 하는 것도 어려운 일일 것이니,

지역 총판이나 가맹중개, 영업대행 등의 방법도 효율적일 것입니다.

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관련하여 문의주시면 친절하게 답변드리겠습니다.([email protected] 혹은 010-2304-9630)

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감사합니다.