식품개발자와 식품개발연구원의 차이

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식품개발자와 식품개발연구원의 차이

작성일 2023.02.01댓글 2건
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저는 식품 대기업의 식품개발 쪽으로 들어가고 싶은 예비 중3입니다.
자료를 검색하다가 궁금한게 생겼는데 메뉴개발자,식품개발자와 식품개발연구원의 차이는 뭔가요? 그리고 어떤 과목을 잘 해야지 이 직업이 되는데 도움이 될까요? 대학교도 어느 과 들어가야 하는지 말씀해주시면 감사하겠습니다.



profile_image 익명 작성일 -

안녕하세요.

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먹는거로 전공하자, 먹는거로 취업하자의 저자입니다.

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1. 메뉴개발자,식품개발자와 식품개발연구원의 차이는 뭔가요?

- 식품 대기업쪽으로 가고 싶은 것 같네요. 그렇다면 메뉴 개발자, 식품개발자, 식품개발연구원은 모두 같은 사람입니다. 단지 부르는 명칭만 다를 뿐입니다. 식품 대기업에는 주로 식품연구원이나 R&D 연구원 등으로 부르고 있습니다.

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2. 어떤 과목을 잘 해야지 이 직업이 되는데 도움이 될까요?

- 식품 연구원을 하고 싶다면, 식품을 먼저 공부하셔야 합니다. 식품에서 가장 중요한 과목은 화학입니다. 우선 화학을 공부하시면 됩니다. 최근에는 스마트 팩토리 및 푸드테크쪽이 활발하게 진행되고 있어 IT 관련해서도 공부해 두시면 도움이 될 것입니다.

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3. 대학교도 어느 과 들어가야 하는지 말씀해주시면?

- 식품 연구원은 식품공학, 식품생명공학, 식품영양학 등의 학과로 들어가시면 됩니다. 참고로 비율적으로 보면 식품공학쪽 졸업생들이 식품연구원에 많이 분포되어 있습니다. 식품연구원은 대부분이 대학원을 나온 석사들이 많아서 석사까지 보시는 것이 확률상 더 높을 것으로 보입니다.

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더 많은 자료는 https://cafe.naver.com/foodconsumer

에서 찾아 볼 수 있습니다.

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감사합니다.

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profile_image 익명 작성일 -

1.식품 개발자는 자사 및 경쟁업체의 식품에 대한

소비자의 반응을 분석합니다.

이러한 분석을 토대로 생산할 제품을 기획하고

식품의 영양, 맛, 색깔, 상품가치 등을분석하여

마케팅에 활용합니다.

2.식품연구원은 식품의 처리·저장·가공 기술 연구

개발을 담당합니다. 식품으로 생산되는 빵의

품질 개선을 위한 공정 연구나 포장재 연구,

기초 소개 연구합니다.

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