마들렌 Qna 관련 답변 7 페이지

마들렌 테스트를 유투브도보고 몇번이나 따라했는데 마들렌 특유의 그 쫀득한 식감은 없고 맛있는 카스테라나... 마들렌의 쫀득한 식감은 주로 계란과 설탕이 거품을 내어...

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마들렌 만들고 난 후에는 겉이 바삭하고 속은 촉촉한데 포장해서 다음날에 주면 겉이 안 바삭한게 아쉽더라고요ㅠ 유지 시키는 포장법이 있나요? 치킨포장해서 가져 올때 처럼...

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마들렌을 구웠는데여…. 빵같은 애가 나왔어요 ㅜㅜ. 왜이런가요 마들렌이 빵처럼 퍼지는데는 여러가지... 마들렌 만들 때 실패하는 원인에 대해 정리해둔 좋은...

오늘(수요일) 마들렌을 구웠는데요 토요일에 주고 싶은 사람이 있어서요 그때동안 마들렌울 놔둬도 되나요? 만약에 되면 보관은 어떻게 하는 게 좋을까요? 마들렌은 구워서...

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제가 밤10시 19분에 마들렌 반죽을 끝내고 냉장휴지를... 아침9시에 마들렌을 구워도될까요? 2시간이 넘어가서... 마들렌을 휴지할 때 2시간이 넘어가도 큰 상관은 없습니다....

내일 마들렌을 만들껀데 머핀반죽을 마들렌틀에 넣어서 구워도 될까요? 머핀 반죽을 마들렌 틀에 구워도 되지만, 몇 가지 주의사항이 있습니다. 머핀 반죽은...

... 마들렌을 만들어놓고 오븐을 꺼놓고 밖에 나가서 이것저것 한다고 새벽 1시에 돌아와서 자고 일어나서 마들렌을... 마들렌을 구운 상태로 그냥 오븐을 끄고 가셨다는거죠??...

마들렌을 구웠는데 배꼽이 드러누워요(?) 반죽량이 많아서... 자, 마들렌의 배꼽에 영향을 미치는건 크게 두가지... 만나는 마들렌의 껍질부터 익어갑니다. 껍질이 형성되고나면...

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레몬 마들렌? 암튼 그거 어떻게 만들죠? 안녕하세요! 레몬마들렌을 만드는 법에 대해 설명해드릴게요. 재료... 파우더슈가 (마들렌에 뿌리기 위함) 도구: - 마들렌 틀 - 붓 - 볼...

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... 마들렌이 나왔는데 한 판 반 정도 나왔습니다. 그런데... 보통 마들렌은 2판을 쓰잖아요? 그럼 저는 실격인가요?... 마드레느(마들렌) / Madeleine 위에 제과기능사 마드레느...

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