설탕대신 알룰로스 Qna 관련 답변 2 페이지

레몬녹차수에 설탕대신 알룰로스 넣어도 카테친 흡수율 효과가 비슷할까요? https://www.coupang.com/vp/products/1198717200?itemId=2183015805&vendorItemId=71626503609...

... 들었는데 설탕대신 사용했을때 단맛도 나면서 몸에는 덜 해로운건가요?? 마트에선 못봤는데 성분 좋은 알룰로스 있나요?? 알룰로스는 설탕에 비해 단맛은 약 70%정도라고...

... 마카롱 만들 때 설탕 대신 알룰로스 가루를 사용하면 된답니다. 다만, 알룰로스 가루는 설탕보다 수분 흡수율이 높기 때문에, 반죽을 만들 때는 조금 더 주의해야 해요....

요즘 혈당에 관심 있어서 설탕대신 알룰로스랑 스테비아를 이용해 요리를 하는데요 알룰로스가 열이 가해지면 당으로 변해서 설탕성분이나 다름 없다고 들어서 가열요리에는...

... 앞으로도 식단 관리며신경쓸게 많더라구요 설탕대신 알룰로스를 사용해도 괜찮을까요??? 설탕이 혈당 조절에 안 좋다 들어서 대체당으로 알룰로스나 스테비아 같은걸...

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... 그런 게 없다면 모든 요리에 설탕 대신 알룰로스룰 넣어도 되나요? 알룰로스는 무화과, 건포도 등에 들어 있는 단맛 성분으로, 설탕의 약 70% 정도의 단맛을 낸다고 알려져...

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인터넷 레시피보고 베이킹을 할려고 하는데 집에 꿀대신 알룰로스가 있어서... 당도는 설탕의 70% 정도로 알려져 있습니다. 따라서, 레시피에서 꿀을 60g 넣으라고 한다면...

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... 일반적으로 만들 수 있는 모든 디저트를 설탕대신 알룰로스로 만들 수 있을까요? 모든 디저트를 설탕대신 알룰로스로 대체할 수 없습니다 베이킹에서 설탕은 단맛뿐만...

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당뇨, 혈압, 고지혈증이 있는데 설탕대신 알룰로스랑 스테비아중 어떤게 더 좋나요? 알룰로스는 85도 이상 가열시 과당으로 변하게 되어 조리중 사용하면 대체당으로서 의미가...

설탕은 칼로리가 많아서 알룰로스로 만들려고 하는 괜찮나요?? 네 가능합니다. 그렇게 만드는 사람도 많습니다. 다만 발효 시기가 달라질수 있습니다....