아이란 모두가 만들어 가는 위키 시보드위키 최근 수정 : 아이란 [ ayran ] 요약 요구르트에 물을 섞어 희석시킨 튀르키예의 전통음료. 아이란 국가 튀르키예 구분 음료 주재료 요구르트·물·소금 요구르트는 튀르키예의 음식 가운데 기본이 되는 것으로 식사 때 빠지지 않는 음식이다. 튀르키예의 요구르트는 걸쭉하여 보통 떠서 먹는데, 아이란은 여기에 시원한 물(탄산수)를 섞어 묽게 만든다. 소금으로 간을 하고 때에 따라 허브 등으로 향을 내기도 한다. 섞는 과정에서 부드러운 거품이 생긴다. 특히 더운 여름에 흔히 마시는 음료수로 갈증을 해소하고 숙면을 도와준다. 참조항목요구르트, 튀르키예 카테고리 > > > > >
