셀러리시즈

요약 유럽이나 미국인들이 주로 먹는 채소인 셀러리의 씨.

샐러리시즈

황갈색의 좁쌀만한 씨로 향신료로 사용된다. 채소인 셀러리와 같은 향기를 가지고 있으며 약간 쓴맛이 난다. 소스·수프·피클·샐러드 등을 만들 때 셀러리의 향기가 필요할 경우 씨를 사용한다. 셀러리의 씨를 분말로 하여 정제염과 섞은 셀러리 솔트가 있다.