부식

요약 일반적으로 신선한 유기물(有機物)이 토양 중에서 복잡한 변화과정을 거쳐 생성된 비교적 분자량이 높은 산성 유기화합물군(有機化合物群).

동식물의 유체와 그것들의 분비 ·배출물에서 유래되는 토양 중의 유기물 전체를 포함하여 부식이라 하는 경우도 있다.

부식은 토양의 중요한 성분이며, 예로부터 농사와 깊은 관계가 있다. 현재는 토양의 비옥도(肥沃度)를 논할 경우에는 반드시 부식이 문제가 된다. 부식의 성질로는 거무스름한 빛깔, 미생물에 분해되기 어렵다는 것, 염기치환능(鹽基置換能)을 가지는 것, 콜로이드적 행동을 한다는 것 등을 들 수 있다. 부식 이외의 나머지 토양유기물을 비부식질이라 한다.

부식은 그 집적 상황에 따라 다음과 같이 분류할 수 있다. ① 이탄(泥炭):저위 ·고위 ·중간 이탄, ② 흑니토(黑泥土):이탄이 다시 분해되어 흑색 상태가 된 것. 이탄의 최상층, ③ 조부식(粗腐植:mor):삼림 아래에 낙엽 ·낙지(落枝) ·밑풀 등이 분해되지 않고 집적된 것. 무기물 함량이 적고 강한 산성이며, 그 밑의 토양층과 분명히 구별된다. ④ 물(mull):낙엽과 밑풀이 퇴적하여 조부식보다 한층 분해가 이루어져 토양이 약간 섞이고 산성이 약하다. ⑤ 보통 부식:위에서 말한 부식은 이것에 해당된다. 토양의 무기성분과 잘 혼합되어 있다.