라이스그라탱 모두가 만들어 가는 위키 시보드위키 최근 수정 : 라이스그라탱 [ rice gratin ] 요약 밥에 빵가루를 입혀서 구운 요리. 라이스그라탱 밥을 버터로 볶아 소금 ·후춧가루 ·토마토케첩으로 간을 맞추고 양파 ·닭고기도 버터로 볶다가 버섯을 넣고 화이트 소스와 치즈를 넣고 섞는다. 이것을 볶은 밥 위에 얹고 으깬 치즈와 버터를 올려 놓고 센불로 미리 달구어 놓은 오븐에서 표면이 갈색이 될 때까지 굽는다. 다 익게 되면 파슬리를 위에 얹어 낸다. 참조항목그라탱, 밥, 오븐 카테고리 > > > 관련이미지 라이스그라탱 출처: Getty Images Bank
