홑짓기

요약 농경지에 한 종류의 작물만을 재배하는 방식.

사이짓기[間作] 또는 섞어짓기[混作]에 대응하는 말로서 한국의 벼농사는 대표적인 홑짓기의 예이다.

농작물 재배의 기본적이고 원시적인 방식으로서 노동력에 대하여 토지가 충분하고 특정한 입지조건을 활용할 수 있을 때 홑짓기가 실시된다. 고도의 기술체계를 받아들여 작업능률을 올릴 수 있는 장점을 가지고 있으나, 토지이용도가 낮고 지력유지가 어려우며 노동력의 편중현상과 작물에 대한 각종 재해의 위험성이 크다는 단점도 가지고 있다.

미국 ·캐나다 ·오스트레일리아와 같이 경영규모와 자본축적이 클 때에는 유리하지만 영세농업에서는 불리한 점이 더 많다.