균수계측

요약 세균 · 효모등의 세포수를 계산하는 일로 균수계산이라고도 한다. 세포계수기를 사용하여 정확한 계산을 한다.

균수계산이라고도 한다. 전균수계측과 생균수계측이 있다. 생균수계측은 어떤 일정 시료에 함유되어 있는 세균수를 살아 있는 상태에서 측정하는 것이다. 측정하기에 적당한 농도의 시료를 희석하는 등의 방법으로 세포수를 조사하지만, 세포계수기를 사용하는 것이 가장 정확하다. 세포를 헤마토크릿관 내에서 원심침전시키고 그 눈금의 부피로부터 환산하는 방법과 비탁법(比濁法)이 있다. 질소고정세균은 유기질소를 켈달법으로 측정하여 균수를 환산한다. 이 때 생균수는 시료를 희석하고 그 일정량의 균을 한천배지에서 평판배양한 후 그 집락수를 세어 통계를 잡는다.