HACCP관리 Qna 관련 답변 8 페이지

질문 그대로 일반 해썹 선행요건관리 항목과 소규모 해썹 선행요건관리 항목에 어떤것이 있는지 전부 알려주시면 감사하겠습니다. 그리고 일반 해썹과 소규모 해썹...

해썹 김치류를 준비하려고합니다. 선행요건,관리일지 무슨 서류가 엄청나던데요 준비해야하는 서류와 일지들을 알려주세요ㅜㅜ 안녕하세요. 식품안전지킴이 HACCP...

... HACCP자료 -→ "알기쉬운 HACCP관리"라는 PDF 책자가 올라와 있습니다.... 선행요건관리, HACCP관리의 핵심적인 사항을 제시하였으므로 업체 실정에 맞게 수정...

의무품목은 아니지만 HACCP 인증을 받고 공장을 운영하여 왔습니다. 그런데 기간이 경과하여 HACCP 재심사를 받았는데 부적합판정을 받았습니다. 궁금한 점은 HACCP 마크가...

찾다가 도저히 힘들어서 글 남깁니다. 에어샤워기 안에서 날리는 이물들을 붙어버리게하는 클리너같은 제품인듯 합니다. 저 하얀색 클리너 어디파는지, 이름이 뭔지 아시는 분...

haccp 검사항목중 공중낙하균검사에 법적기준이 있는지 궁금합니다 일반세균 / 대장균 / 진균 류의 법적기준수치좀 알려주세요 ㅠㅠ 그리고 법적기준수치를...

이번에 HACCP인증을 받기위해 준비중인데요... 검사오는날이 다음주 화요일이네요... 아무것도 모르던 백수가.. 아버지 사업으로 갑자기 접하게되었는데요.. 정말 너무...

안녕하세요. 식품회사 품질관리팀에서 근무중인 직딩입니다. 제목과 같이 가열공정 후 별도의 냉각 설비 (진공/급속)를 사용하여 품온을 낮춰줘야하는이유를 정확히 알고...

HACCP받은 공장인데 공장건물이랑 사무실건물이랑 따로 떨어져있어요 사무실에서 강아지키워도 상관없나요? 공장과 사무실이 어느정도의 거리가 있는지 모르지만, 작업...

안녕하세요 축산물가공업회사에서 경리를 하게되었는데, 인수인계자가 짧은 인수인계를 하고 가시는 바람에 아는것이 없어 지식인에 여쭤봅니다. 해썹인증이 되어있는...