중국요리 Qna 관련 답변 6 페이지

동파육이랑 비슷한 느낌인데 간장베이스 소스에 조린(?) 돼지고기 요리 같습니다 이름은 네글자고요ㅠ 팔000 아니면 육000이었던 거 같은데 확실하게 기억나지 않습니다ㅠ...

... 강소요리는 장쑤성(상하이 북쪽), 산동요리는 산둥성(칭다오 등이 자리한 곳)의 요리지요. 중국 요리에서 4대 구분법과 8대 구분법은 서로 가리키는 것이 약간 다릅니다.

주제좀 알려주세요ㅠㅠ 제발요.. 중국 음식문화에 대해 이야기할 내용은 많이 있지만 그 중에 음식 이름의 유래에 대해서도 공부해보시면 좋을...

짜장면 소스를 만들때 춘장을 넣잖아요. 춘장이랑 비슷한 명장이라는 소스가 있다고하는데 일본쪽 소스같아요 명장에 대해 아시거나 어떻게 만드는지 아시는 분 혹은 구입처를...

이 사진에 생선 이름이 뭔가요?? 집에서 만들어 보려고요 ㅎㅎ 사진으로 봐서는 딱히 어떤 고기인지 모르겠으나 중국 현지에서는 민물고기 중 큰 종류의 잉어를 재료로 사용을...

후라이팬에서 불나는 원리~ 중국요리하는분들보면 후라이팬같은데서 불같은게 화아아악 생겼다가 사라지는데 그거 뭐 넣어야 그렇게 되나요 저도 집에서 해보고싶어요...

배달을 시킬때 환갑기념 가족끼리 집에서 식사려는데요 메뉴 추천해주세요! 10만원~15만원 사이로 종류는 5가지~6가지요 (짜장면,짬봉 제외) 중국집도 코스 요리가 있는데...

이 중국 소스 뭔지 아시는 분? 이름 좀 부탁드립니다. 감사합니다. 훠궈소스에요. 훠궈 먹을때 물에 넣고 끓여서 탕으로 씁니다. 小龙坎에서 나온 火锅底料인데, 비슷한 종류가...

중국사 에서 많이 먹는 음식이 있나요?? 일단, 시대마다 좀 다르기는 하지만, 전반적으로 밀가루(국수/찐빵/만두 등) 예나 지금이나 많이 소비되는 편이죠. 헌데 서역에서 밀이...

중국음식에 땅콩이 많이 쓰이는 이유가 궁금합니다 반찬으로도 땅콩을 주기도 하고, 볶음요리에도 많이 올라가고 땅콩 소스도 있어서 어떤이유인지 궁금합니다 중국 문화에서...