모과청 Qna 관련 답변 3 페이지

모과청을 담으려고 채를 썰었는데요 손으로 썰기는 너무 힘들어서 채칼로 썰었더니 너무 얇게 썰어졌더라구요 설탕 녹이려고 살짝 치댔더니.. 거의 감자 얇게 볶으면 흐물...

처음으로 모과청을 담궜습니다 검색하니 집집마다 숙성기간이 달라 평균 얼마정도 하나요? 숙성중인데 술냄새가나요ㅜㅜ 상한건가요? 숙성되는 과정이라고 하시는데...

모과청 만드는데 직접고운 조청으로 만들어도 될까요 조청은 삼투압 효력이 떨어지니... 예전에는 모과청 많이 만들어 두고 저도 먹었었지만 요즘은 설탕 때문에 청으로 담는...

3일전에 모과나무에서 떨어진걸 모과청하려고 잘라보니 속이 이런데 사용해도 될까요?? 변질된 것 같습니다 안쓰시는게 좋습니다

모과청에 쓸 모과를 말리려고 하는데요 집에 식품건조기가 없는데 밖에서 말리면... ㅠㅠ 모과청은 따로 말리지 않고 담그는게 일반적인 방법입니다 설탕과 잘 채썬 모과를...

말린 모과…건모과로도 청을 만들 수 있을까요? 만들수 있다면 모과:청, 모과:꿀은 몇대 몇이 돼야 할까요? 생 모과로 만들어야 좋습니다 건모과는 건조과정에서 향과 즙이...

같은 시간 같은 재료로 만들었는데 두군데 나누어 담았구요 그런데 한곳은 즙이 너무 적게생겨요 설탕이 부족한 현상인가요? 모과에는 과육자체가 수분이 많지 않은...

시댁에서 모과청 만들어 주셨는데요 왼쪽은 저희먹고 오른쪽은 친정 주라고 하는데... 꿀이랑 설탕을 쓰셨다고 하셨거든요 오른쪽 왼쪽이 색이 틀리고 오른쪽엔 설탕이...

모과청 만들때 설탕이나 꿀 비율을 더 늘리면 모과향이나 맛보다 단맛이 더 강해지나요? 설탕이나 꿀의 비율을 더늘린다 해도 단맛과 모과향과는 다름니다 달면 기호에 맞게...

... 모과청 만들었는데 설탕녹은것과 모과액나온게 병에 모과 채운거에 2/3밖에 안되는데 이거 설탕 더 넣어야하나요? 2. 발효시킨지 4일째인데 공기와 접촉해도 되는건가요? 3....