매실청 Qna 관련 답변 21 페이지

설탕이 약간 부족한듯한데 지금 설탕을 더 추가해서 넣어도 될까요? 너무 늦은걸까요...ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 네넣어도되는데 숙성을 시켜서 드세요

사진에 나와있는거 처럼 기포가 올라와 있고 전복껍질(?) 처럼 이상한게 있는데 어떻게 하고, 무엇일까요? 곰팡이 처럼 보이는데요? 버리셔야 할것 같아요.

... (매실청도 맛있었어요) 얼핏 매실이 불었다 다시 쪼그라들었다 하면서 발효가 된다고... 만약 다시 쪼그라들어서 위쪽으로 올라오면 기다리려고 해요~~ 매실청도 먹고...

어머니 아버지가 집에서 매실청 담궜는데요 거품이 난다고 하셔서 제가 검색해보고... 매실청이 더 달아지긴 합니다 직사광선 피해 바람이 잘 통하는 곳에 보관해야 해야 합니다

둘중 한가지만 꾸준히 마시려합니다! 매실 요즘 날이 많이 무더워 소화가 더 잘안되시죠??ㅜ 저도그래요ㅜ 매실은 푸른보약 이라고 불리우죠 음료수부터 차,장아찌등 다양하게...

제가 요즘에 할머니거 담궈주신 매실청에 빠져서 물에 희석해서 하루애 5잔 넘게 마시는데 문제생기고 그런건 없겠죠,,? 뭐 안좋은점없으면 혹시 좋은점은 있을까요 다섯잔...

매실을 평소대로 잘 담갔는데 매실액 색이 초록 색이에요.. 원래 갈색이여야 하는데 초록색인 이유는 뭘까요??? 사용한 설탕이 흰색 혹은 갈색에 따라 다를 수 있습니다

6/30에 매실청을 담궜는데 7월에 윗부분이 썩어서 매실을 한번 건져서 버리고 설탕추가했는데, 8/8에 또 썩어서 나머지 매실을 건져 버렸어요(첨부사진1) 매실이 하나도 없는...

6월17일에 매실청담구고 자주뒤집어줬는데 뚜껑과바닥에설탕이 안녹아요 지금저어줘도되나요? 어떻게해야하죠? 설탕이 밑으로 가라앉게 되면 하루 한번 저어주어야 설탕이...

매실 액기스 하얀거품 어떻하면 좋죠? 매실10키로 설탕 10키로 올리고당 구백미리 넣고 100일 되어서 매실을 건졋어요.. 근데 거품이 있는데 어떻하면 좋을까요ㅠㅠ...