정육 Qna 관련 답변 2 페이지

나이는 02년생 만 22살 이고 군대는 다녀왔습니다 정육 정형을 제대로 배워보고 싶은데... 가르쳐줍니다 2년정도 지나면 어느정도 기술베우고요 10년이상이면 정육점도 차립니다

돼지바베큐 썰다가 고기안에 알같이 뭉쳐져있는게 있는데요... 이게뭘까요? 종양? 고름? 암?.... 돼지는 태어나서 170일 정도에 출하되기 때문에 암에 걸릴만한 나이가 아닙니다....

... 보통 스테이크는 2~3센치 정도의 등심을 대상으로 하는 것으로 아는데, 어떤 정육점에... 현 정육점 운영중입니다. 정육점에서도 다 판매합니다. 원하는 사이즈로 잘라주고요...

직접 발골해서 판매하는 것과 육가공업체 통해서 물건 받아서 파는 것 두 가지 방법이 있는데 단가 차이가 많이 나나요?

태그: 정육

코스트코 차돌양지 원육 사서 소분하고있는데 흰색 지방부분에 기생충 먹은거마냥 작은 구멍이있습니다 이거 뭐죠? 먹어도되나요? 기름 덩어리로 봐야 합니다. 그래서 이런...

제가 제육볶음용 얇게 썬 앞다리살이 필요한데 정육점 가서 썰어달라하면 바로 나오나요? 네 바로 나옵니다

안녕하세요 정육 스마트스토어 운영과 관련하여 몇가지 궁금한 사항이 있습니다. 현재 사업자 등록증 없는 상태이며 제가 하고 싶은 사업모델은 도축업자로부터 고기원육...

... 마사히로 보다 좋은 적당한 20~30만원짜리 정육 칼이있을가요? 손이작아서 손잡이가... 정육할떄 마사히로 스지히끼가 그냥 최곱니당 선배님들 칼도 몇번 써봤는데 마사히로...

https://www.meatfriends.co.kr/display/selectDisplayDetail.do?prdNo=14133 이걸 사서 손질하면 일반 양갈비 프랜치랙 숄더랙에 해당하는 부위가 나오는걸까요? 혹시...

... 가금류 정육에서 피가 고이거나 출혈 등으로 멍이 든 것을 변색이라고 하는데요 그런 유형의 결함이 아니라 제조과정에서 다른 이물질(먼지나 가루로 보이는데요)이...