해씹 Qna 관련 답변 18 페이지
즉석판매제조가공업에서 배추김치 못...
... 군청 위생계에서 배추로 만드는 김치는 뭐든지 해썹 인증이 있어야 된다고 하네요.... 더 알아본다고는 했는데, '배추는 해썹이다'를 계속 강조해서 좀 불안합니다. 또...
HACCP인증 마크가 있는 제품이 포장이...
... 해썹(HACCP)은 원료 및 제조・가공・조리・유통까지 발생 가능한 위해요소를 확인・평가하여 중점관리하는 시스템으로서 과학적이고 위생적인 제조환경을 구축하여...
태그: 한국식품안전관리인증원, HACCP, 해썹, 식품안전, 축산물안전, 식품위생, 축산물위생, 음식점위생등급제, 공공기관, 사회적가치
락스 희석에 관하여 질문드립니다....
축산물 식육포장처리업 HACCP 기준에 관해 계획을 짜려는데 계산이 뭐가 맞는지 잘몰라서 질문드려요. 차아염소산나트륨 4%짜리 청아락스를 이용하여 총 20L 용기를 채울...
축산물가공업 허가 및 해썹 의무화
... 넘어가면 해썹의무화 라고하고 어느분은 규모나 제조방식에... 2020년 12월까지 해썹의무화에 제가 운영하려는게 해당이되나요? 4.무조건해썹을 받아야한다면 허가받기위한...
HACCP 팀장 관련
HACCP 팀장교육을 11년도에 이수하긴했는데 현재 20후반 대리로 회사에 있습니다 이번에 HACCP 적용을 준비하고있는데 저보고 HACCP 팀장을 하라고...
축산물 가공업 의무교육
축산물 가공업을 운영하고 있는 회사입니다. 식품 및 축산물 안전관리인증기준 법령에 따라 매년 영업자 4시간, 종업원 24시간 교육을 들어야 하고, 축산물 위생관리법...
HACCP(해썹) 식품안전관리 인증 질문
올해 연말까지 해썹인증 의무적용 업체는 인증을 완료해야 하는것으로 아는데요 지금 저희 가게가 일반음식점-제과점영업 으로 되어있는데, 의무적용 업체가 맞나요...
HACCP 도입사례
HACCP 도입사례에 대해서 알려주시면 감사하겠습니다 내공 퐉퐉 드리겠습니다 안녕하십니까, 식품안전지킴이 HACCP입니다. 먼저 HACCP과 식품안전에 관심을 가져주셔서...
태그: 식품, haccp, 해썹, 도입사례, 내공, 40, 부탁드립니다, 도와주세요, HACCP, HACCP인증
공조 밸리데이션
공조 밸리데이션 검사방법 1 낙하균 , 부윤균 2 부유입자 , 표면균 둘중에 하나만 알려주세요 ㅜㅜ 1. 공중낙하균 실험은 배지를 선택한 위치에 15~20분정도 노출시킨후...