원두납품ㅈ Qna 관련 답변 11 페이지

어떤 커피 원두를 받았는데요 가정에서 직접 그라인딩 할경우 배전도가 높을수록 가늘게 분쇄하고 배전도가 낮을수록 굵게 분쇄하라고 적혀있어요 제가 알기론 반대로 하는게...

갓 로스팅한 원두를 바로 사용해야하는 경우 가스가 덜 방출되도록 커피를 추출해주는게 좋다고 하던데요 가스는 커피에 부정적인 영향을 주기때문에 디게싱과 에이징이...

... 원두 납품 업체에서 기계 세팅? 샘플링을 해주신다는데 그럼 원두 바꿀때마다 업체에서 오셔서 해주셔야하나요? 그냥 제가 직접 할 순 없는걸까요? 결론부터 말씀드리자면...

원두 로스팅 회사에 샘플요청을 했는데요 택배로 보내면 3일정도 걸리니까 그때쯤이면 딱 맛이 괜찮겠다고 하더라고요 원두가 하루하루 그 맛이 다른가요? 알려주세요...

브루잉커피는 보통 로스터리 카페에서 만원주고 마시는 것 보다, 제 취향에 맞게 만들어서 그런지 집에서 내려 먹는 게 더 맛있더라구요. 그런데 오늘 카페에서 6000원 짜리...

이번에 개인카페를 오픈하게 되어서 이제 원두를 골라야하는데 산미가 그렇게 강하지 않은 원두랑 고소한 원두를 찾고있습니다 어디 추천해주실만한곳들 있으실까요?...

커피 원두 분쇄도가 굵으면 어떠한 맛인지 입자가 고우면 어떠한 맛인지 원두량이 많을수록 어떠한 맛 적을수록 어떠한 맛이 강조되는지 자세히 알려주세요. 그냥 간단하게...

시중에 로스팅해서 파는 커피는 쓰거나 산미(?)가있어서 별로더러구요. 더러는 탄맛도 너무 나길래 그냥 구수하고 쓰지않은 무난한 커피부터 마셔보고싶어서 커피쪽은 아예...

제가 원두 납품 사업할려고 합니다. 카페를 하고있고 옆에 자리가 비어서 로스팅해서 납품생각으로 즉판 알아보고있었는데;; 세금계산발행이 불법이라고 이야길 들었습니다....

저는 카페를 운영하고있는데요 궁금해서 여쭤봅니다 재료값뿐만아니라 요즘 원두값도 장난 아니잖아요? 지금 원두값이 올랐지만 가격은 올리지 않았어요 동네권이라...