휘핑크림만드는법 Qna 관련 답변 1 페이지

생크림은 괜찮은데 휘핑크림을 돌리면 분리가 납니다.. 너무 과하게 휘핑을 하지고 않았구요.. 처음에 구입한 제품이 이상한 제품인 것 같아 다른 휘핑크림들도 3-4개 구입해서...

카페 알바한지 얼마 안 됐는데요 저희 가게는 휘핑기에 기계로 가스를 8~10초정도 주입해서(캡슐x) 흔들고 사용합니다. 이번에 휘핑을 다 쓰고 안나오길래 뚜껑을 열었는데...

휘핑크림을 치는데 아인슈페너 텍스처로 마무리를 하는데요 다른 통에 옮겨 담을때 보면 아예 단단하게 갑자기 굳어버립니다 5분도 안되서 그렇게 갑자기 크림이 굳어지는...

매일 휘핑크림 휘핑했는데요 이정도면 다 된건가요?? 조금 더 치셔야됩니다. 휘핑기로 들어 올렸을때 뿔모양이 더 크고 단단하게 생겨야해요.

말 그대로에요 설탕 넣어야 되나요? 넣어야되면 얼마나 넣어야 되나요? 그리고 손을로 만들어야 되는데 어느정도 해야되나요? 빨리 답변 부탁해요ㅜㅜ 설탕은 크림양의 10프로...

암비안떼 생크림을 쓰는데 생크림을 차갑게하고 믹싱볼도 차갑게 해서 믹싱을 하는데 생크림이 단단하게 안올라오거나 단단하게 올라와도 냉장실에서 하루면 풀려서 토핑으로...

생크림 휘핑했을 때는 퍽퍽하다시피 했는데 시간 좀 지나니까 물같아져서는 흘러내려요ㅠ 왜 그런건가요? 어떻게 해야 시간이 지나고 생크림 형태를 유지하나요? 30분 정도만...

제가 외국에서 사는데 얼마전에 휘핑크림을 샀어요 근데 색깔이 누런색이라서 너무 이상해서 다른것을 샀는데 휘핑이 전혀 안되요 손거품기로 해보고 안되서 냉동실에...

1시간은 손으로해보고 30분정도는 믹서기로 했는데 안만들어져요 왜 그런가요 ? 만드는법 좀 알려주세요 ㅠㅠ *☞사서 하면 되는 방법과 밀크로 홈 메이드 방법이 있는데...

ㅠㅠ 생크림으로 휘핑크림 만드는데 뭐가 문제인지 모르겠네요....아인슈페너를 만드려고 생크림을 사왔거든요?.. 예전에 분명 믹서에 넣고 그냥 갈아버리면 생크림이 되길래.....