파운드케이크, 마들렌 둘다 재료를 1:1비율로 넣고 만들잖아요? 근데 왜 마들렌은 촉촉한편이고 파운드는 퍽퍽한가요? 마들렌은 휴지시켜 구워서 그런가요? 레시피만 봤을땐...
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안녕하세요~ 1. 머핀이나 파운드 케이크를 만들 때 재료중에 포도주, 럼 등등 술이 들어가는 경우가 있던데 술을 사용하는 이유가 있나요?? 2. 단순히 맛을 내기 위함이면...
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