커피로스팅 Qna 관련 답변 1 페이지

로스팅 시 발생하는 화학적 변화 중 틀린것은? 1.향기성분이 탄산가스보다 더 많이 생성된다 2.카페인의 양에는 거의 변화가 없다 3.가용성 성분이 증가한다 4.가용성...

로스팅 시 생두에 열을 가하는 방식에 따라 로스팅 방식이 결정된다. 생두에 열을 전달하는 열의 종류에 해당하지 않는것은? 1.대류에 의한 열 2.복사에 의한 열 3.적외선에...

... 안녕하세요~ 커피 로스팅 과정에서 맛과 향이 약해지는 문제는 여러 요인에 의해 발생할 수 있습니다. 여러분이 제공하신 로스팅 프로필을 보면 몇 가지 조정이 필요할 수...

안녕하세요 바쁘신와중 열람해 주셔서 감사드립니다 현제 [부산 일광] 거주중이며 평일(월~금)은 출퇴근 으로 주말에 수강 가능한 학원/아카데미를 알아보는 중입니다. 1....

제가 커피 원두나 로스팅 관련해서 관심이 많아 공부해보고싶어서 자격증 따보려고 하는데요 자격증 알아보니까 한국심리교육협회랑 한국 능률교육평가원 이 두곳에서...

요즘 커피에 관심이 많이 생겨서 커피로스터기를 구매하려고합니다. 가정용으로 볶을거라 용량은 너무 크지않아도 되구요. 사용법이나 뒷처리가 간편한 로스터기를 찾습니다....

커피 로스팅 할 때 원두는 어떤 제품으로 사용 해야 품질 좋은 로스팅이 될 수 있나요? 안녕하세요 로스팅할때 생두선택은 로스터들에게도 어려운선택 입니다. 지역별...

카페 운영 질문입니다. 원두 로스팅을 직접 만들어서 커피를 팔면 납품 받아서 판매 하는 것보다 원가를 절감 시킬수 있나요? 원두를 직접 로스팅 해서 만들려면 어떤 장비가...

이커피머신 이름이 뭔가요?? 시세도 같이 알려주세요 오띠모 커피 로스터기 입니다. 저도 이번에 구입했는데 만족중입니다. 제연기능이 있어서 로스팅 할때 연기가 거의...

... 커피 로스팅 정도에 따라 분쇄도 세팅을 다르게 하는 이유를 알고 싶습니다. 감사합니다. 로스팅을 진행할 때 생두의 조직 변화가 일어납니다 부피 증가 밀도 감소 색상 변화...