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초콜릿 템퍼링
커버춰 초콜릿인데 꼭 템퍼링 해야 할까요? 만약 템퍼링 해야 하는 초콜릿을 그냥 사용하면 어떻게 되나요? 템퍼링은 초콜릿에 광택을 내기 위한 작업으로 광택이 중요한...
파베 초콜릿 유통기한
제가 이번주 일요일에 (24일) 파베 초콜릿과 아망드 쇼콜라를 만드려고 하는데요 다음주 토요일(30일) 또는 금요일(29일)밤에 줄수있을것같아서요! 1.파베초콜릿을 24일에...
커버춰 초콜릿인데 꼭 템퍼링 해야 할까요? 만약 템퍼링 해야 하는 초콜릿을 그냥 사용하면 어떻게 되나요? 템퍼링은 초콜릿에 광택을 내기 위한 작업으로 광택이 중요한...
제가 이번주 일요일에 (24일) 파베 초콜릿과 아망드 쇼콜라를 만드려고 하는데요 다음주 토요일(30일) 또는 금요일(29일)밤에 줄수있을것같아서요! 1.파베초콜릿을 24일에...