찹쌀풀 Qna 관련 답변 1 페이지

어머니 말씀으로는 밀가루 넣으면 쉬었을때 냄새난다는데 찹쌀풀이랑 차이가... 밀가루풀을 넣은 김치가 찹쌀풀을 넣은 김치보다 발효를 더 촉진시키는 것으로...

제목에서 보시다시피 까먹고 안넣었어요ㅠㅠㅠ 안넣으면 김치 상하나요??도와주세요 괜찮습니다. 빨리 발효가 안 되며 오히려 김치가 숙성 되면 시원한 맛이 좋습니다.

보통 김장김치에 풀을 쑤어서 넣는데 이유가 뭘까요? 혹시 풀을 쑤어서 안넣어도 되나요? 발효를 돕기 위해서 넣는것이랍니다 미생물의 먹이를 넣어주는것입니다

... 찹쌀풀을 만들고 있는데요. 찹쌀가루는 1봉지 400g 근데 찾아본레시피에는 6인분기준에 찹쌀풀:물 비율이... 2인분만필요한데요~ 찹쌀풀몇g, 물g을 사용하면...

고들빼기 김치 1통 만들려고 하는데 찹쌀풀 쒀야 된다는 군요. 집에 찹쌀 있구요, 찹쌀 몇 컵이나 넣고 풀 만들어야 되는지 가르쳐 주세요. 처음이라 도저히 모르겠군요....

김장50포기찹쌀풀용량 배추20포기에 찹쌀가루 1컵 ~한컵반 정도 들어갑니다. 배추포기가 다 다르므로 거기서 기준 잡고 가감해서 넣으면 됩니다. 많이 넣는 것 보다는 덜 넣는...

첨으로 용기내서 혼자 김치 담궜어요 찹쌀풀 만들때 찹쌀 없으면 밀가루 괜찮다고해서 밀가루 썼어요 근데.... 김치 담글때 넣는 밀가루풀은 꼭 끓여야 하나요? 저 그냥...

깍두기 하려고 하는데, 큰 무4개정도 한다음에 2개 가정에 나눠줄라구요. 얼마나 해야할지모르겠어요. 찹쌀가루는없고, 찹쌀있어요. 얼마나 해야되욤? 물이랑 쌀정량좀......

김장 찹살풀 곱게 갈고싶어서그런데 혹시 팁 같은건 없나요? 찹쌀가루 사용하면 되고 찹쌀로 풀을 쑤었다면 그냥 넣어도 모두 분해되어 안보입니다. 김장도 천천히 익고요

... 김장김치를 담글 때는 찹쌀풀 혹은 보리풀이 가장 좋습니다 고구마나 감자를 사용하면 빨리 숙성이 되어 김장이 장기 보관이 안 될 수 있습니다.