젤라틴 Qna 관련 답변 1 페이지

젤라틴을 녹여서 그냥 액체상태로 먹으면 무슨일이 일어나게되나요 젤라틴은 물에 녹여야 음식에 쓸 수 있는 형태가... 따라서 젤라틴은 제대로 녹여서 음식에 사용하는 것이...

2023년 1월 23일까지 였는데 젤라틴 소비기한을 모르겠어요 먹어도 될까요? 외관상 문제는 없어보여서..개봉한제품입니다

이렇게 생겼는데 뭘 만들수있는지 잘 모르겠어가지고 알려주세요 ㅜㅜ 젤라틴 알갱이는 주로 젤리를 만드는 것을 위주로 하기 때문이며, 때로는 푸딩 등도 역시 만들 수...

과육젤리와 과즙젤리 중 무엇이 더 투명한가요? 과육은 식물 셀룰로스 연결 등 때문에 탁한 젤리가 나옵니다. 과즙이 더 투명하죠.

비건젤리에는 젤라틴이 안들어간다는 말을 들었는데요 젤라틴이 소나 돼지의 힘줄?에서 추출된거라 안들어간다는데 젤리에 젤라틴이 안들어가면 쫀득한 식감이...

판 젤라틴 유통기한 2년정도 지났는데 쓰면 안되겠죠? 냄새는 아무 냄새 안나요. 2년 지난거 써봤는데 제기능을 하지 않더라구요! 굳질 않아요...ㅋㅋ;;

어젯밤에 가루젤라틴으로 젤리를 만들었는데요.. 젤라틴물을 한냄비로 만들어서 나눠... 그래서 이런 경우는 젤라틴의 특이한 성분에 따라 큰 편차가 올 수도 있다고 보셔야...

... 영상에서는 젤라틴을 넣어도 되게 묽게 나오는데 저는 젤라틴을 넣었을 때 완전... 젤라틴의 양은 레시피대로 했으니 실패원인이 아닐 것 같은데 대체 뭐가...

제발 알려주세요ㅠ 예)동물등 그런거 혹시 동물도 포함 되나용?

고급 음식점하는 친구가 젤라틴이 남는다며 줬어요 어디다 쓰는건가요?? 젤리나 푸딩할때 사용해보시면됩니다 .