오늘의질문초대석 Qna 관련 답변 1 페이지

나영석님 지식인 질문 끝난건가요?? 안녕하세요 나영석 피디님의 질문은 끝난지 오래 되었습니다 감사합니다

오늘의 질문 초대석에 질문을 올렸는데요, 그 질문에 대한 답변은 언제쯤 어디에 올라오는 지 좀 알려주시면 감사하겠습니다. 질문마감이되고 초대석에서 그 질문에대한...

오늘의 질문 초대석 스타일리스트 한혜연님에게 물어보세요! 인물정보 Q패션피플이라면! 스타일리스트 한혜연님에게 물어보세요! ‘패션피플’ 이라는 말 자체가 유행이 될...

제일 존경하시는 셰프는 누구인가요? 마이클 앤서니와 대니얼 흄입니다. 이 두분은 매우 다른 스타일이십니다. 마이클 앤서니는 식재료 본연의 맛을 끌어낸 메뉴를 구성하고...

요리의 기본은 뭐라고 생각하시는지요? ‘맛’입니다. 과거부터 지금까지 인간이 진화하듯이 ‘먹는다’는 행위 또한 많은 진화를 했습니다. 그 ‘먹는다’의 진화를 이끌었던...

요리를 할때 아이디어는 어떻게 만들어 내세요? 너무 모범답안 같지만 끊임없이 새로운 식재료를 찾아보고 이를 주방으로 가져와서 테스트 합니다. 새로운 식재료라는...

요리업계에서 여성에 대한 편견과 차별대우가 존재하나요? 고기는 잘 맡기지 않는다라고들었는데요. 정신적으로나 체력적으로 어떤 준비가 필요할까요? 제가 아는 분들과 저는...

1.외국에서 경험이 많이 중요하나요? 2.셰프로써 지속 가능한 발전을 위해 주로 어떤일을 합니까? 3.레시피를 만들때 영감은 어디서 얻나요? 외국에서의 경험이 중요한 것이...

제가 요리사가 꿈인데 요리사가 되기위해서 무엇부터 시작해야되는지 잘 모르겠어요. 셰프님은 그동안 어떤 노력을 해오셨고 요리사가 되기위해 필요한 자격증이 뭐가 있는지...

셰프가 될때 가장 중요한건 무엇인가요? 마음가짐 입니다. ‘내가 지금 하는 요리가 내가 가장 사랑하는 사람에게 하는 요리이다’ 라고 생각하시고 보여주기 식이 아닌 마음을...