엿기름 Qna 관련 답변 1 페이지

엿가루랑 엿기름이랑 다른건가요 엿기름은 보리의 싹을 의미합니다. 엿가루는 문자 그대로 '엿의 가루'죠.

... 하고 엿기름을 맥아라고 하고 영어로 몰트라고도 하는데 아 뭐이리 복잡한건가요 대체. 맥=보리=엿 맥아=엿기름... 이건 한자이고 순우리말로는 엿기름이라고 표현하고 .....

... 둘 다 우리나라 고유의 음식으로 알고 있었는데 중국위 전서소가를 보니 보리 엿기름을 내어 식혜와 엿을 만들어 먹는 장면이 나와 깜짝 놀랐습니다. 이 사이트가...

... 흑미가루,엿기름 가루가 있는데 많이 남기도 해서 햄스터한테 조금 줘볼려고 해요 흑미가루,엿기름 가루 햄스터한테 먹여도 괜찮을까요?? 먹일때는 가루를 물에다 섞여서...

엿기름 기르는데, 건조 시킨후에 빻는게 아니라 믹서기에 갈아도 될까요? 저 생각엔 안될것 같은데요. https://guna.tistory.com

누룩을 못찾아서 엿기름을 샀는데 유튜브에서 엿기름으로 하는 레시피가 잘 안나오더라고요. 엿기름으로 막걸리만들때 재료랑 레시피좀 알려주세요 이 블로그...

유튜브를 보다가 엿 기름물이라고 들었는데요, 그게 뭔가요? 식혜,엿,막걸리등을 만들때 써요 파트너스활동으로소정의커미션제공받을수있음

... 식혜만들려고 엿기름 짜고 남은 찌꺼기는 어떻게 배출해야 하나요? 구청 담당과에도 전화해서 물어봤는데, 거기도 헷갈려 하시는데, 정확한 기준과 근거를 가지고...

아시는 분이 식혜를 만들어왔는데 색이 너무 탁해서 여쭤보니 전분물을 빼지 않고 만드셨다 하네요.. 그게 몸에 더 좋다고... 보통 만드는 과정보면 전분물은 빼는 걸로 아는데...

... 이용하고 있다고 하는데 미생물의 효소를 이용하는 외에 다른 원료에서 생기는 효소를 이용하는 경우도 있는데, 엿기름을 한 예로 들 수 있다는데 그 이유가 무엇인가요?