에스프레소추출시간 Qna 관련 답변 1 페이지

씨메 05 시그니처 머신 사용중입니다 에스프레소 샷을 리스트레토 20-25초정도로 셋팅한 상태인데 샷이 평소에는 쫀쫀하게 잘나오는데 갑자기 한번씩 샷이 콸 콸 나오면서...

... 그게 아니라고 하시면 에스프레소 추출 시간은 그저 신맛,단맛을 결정짓는 거고 카페인 함유하고는 무관한가요? 추출 시간이 긴다고 카페인 함유랴이 높고 짧다고 카페인...

카페를 운영하고 있는데 장사가 잘 안되서 커피 추출을 자주 하고 있지는 않습니다 그래서 그런건지 추출을 하면 할수록 추출시간이 자꾸 길어지네요 그럴때마다 커피가루가...

아메리카노든 라떼든 샷을 추출하는데 그때그때 추출 초수가 조금씩 차이가 나긴하는데 보통 25초까지만 받고 뒤에꺼는 그냥 버려지게 두거든요?왜냐면...

6/12에 로스팅된 원두로 22g 바스켓에 22.5g을 담아 동일한 조건으로 추출시 16~18초정도로 추출시간이 불규칙적으로 나오며 추출량이 38g~42.8또는 43g초반으로 나옵니다 추출량도...

안녕하세요 저는 카페 알바생입니다 다름이 아니라 에스프레소 추출 시간과 그람수 다 맞는데 추출 후 포터필터를 비울 때 보면 커피퍽이 너무 질고 축축해서 제가 뭘 잘못...