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아크릴아마이드 커피
... 로스팅시 아크릴아미드가 더 많이 형성되는데 그... 따르면 아크릴 아미드는 고온에서 특정 유형의 전분 식품을... (발암 물질이지만) 아크릴 아미드를 함유할 수 있는...
태그: 아크릴아마이드, 커피, 로스팅, 아크릴아미드, 커피와건강관한모든것책출간, 커피와건강에관한모든것저자답변
구운계란 건강에 나쁜가요?
단백질을 직화, 훈연 하게되면 아크릴아미드(발암물질)이... 구운계란 하나당 생성되는 아크릴아미드의 양이라든지, 발암물질로서 유의미한 정도의 아크릴아미드의 양이...